[問題] 南部粽?

[twin0711 (小雙愛散步)]

  我在台北出生及成長
  端午節都是吃北部粽
  中午同事(台南人)送我南部粽
  特別的是粽子裡有包花生粉!
  我問同事為什麼會包花生粉?
  同事說台南人很愛吃甜的?!

  呵~第一次吃到有包花生粉的肉粽，真特別~


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推 HuangJC:包什麼都是創意，但那不是最主要的差別；南部粽有人煮一小
→ HuangJC:時，但四小時的我也聽過，這能使米糊化，才是最大的差別
推 htl:粄粽比較好吃
推 HuangJC:http://tinyurl.com/k8fbx5n  這個是朋友學包的，初學者
→ HuangJC:形狀不好，但糊化程度很到位，這樣的我在雲林吃過
→ HuangJC:而即使是知名的高雄郭家肉粽，也沒做到這程度
→ HuangJC:公司送的肉粽，一開始我微波，最難吃，後來學了'蒸'肉粽
→ HuangJC:才好一點；但最好吃還是整顆淹入水裡，用煮的
推 HuangJC:煮四小時我也很驚訝；電鍋煮飯也才半小時，這是八倍時間..
推 Vicbook:HJC大哥說的好好吃..真想吃
→ ptt0219:送肉粽（真是敏感的議題~~）  XD
推 HuangJC:米克涵,來我家吃啊~
推 elliecat:怎麼會包頭導呼~QAQ 頭導乎應該是跟在打油哥之後淋上去阿
→ AmorSophia:真的，以前去台南吃都是撒在粽上再淋甜油膏耶，沒吃過
→ AmorSophia:包在裡面的
推 lovelyvv:潮洲粽表示
→ psycho1199:湖州粽表示
推 tsming:花生粉好像都是撒在素棕子上吃的
推 HuangJC:花生什麼素...
推 amethyst02:我以為郭家肉粽是在屏東  是我記錯了嗎？ 只記得粽子
→ amethyst02:頗大個
推 amethyst02:花生粉要在肉粽上蓋厚厚一層再淋醬油膏（對南部粽子的
→ amethyst02:堅持）
→ twin0711:花生粉(甜)+醬油膏(鹹).我從未這樣吃過.明年試吃看看.
推 amethyst02:是不甜的花生粉喔～