[生活] 吃魚這件事

[lovelyvv (vv)]

果然老外還是適合吃魚排

早就 放話了說 來我家吃東西就照我華人的習慣
魚我就整條烤 整條上桌
魚刺自己想辦法 看你要挑掉還是要吐掉

結果老外真的不行
我一條魚切成一半
一半進烤箱烤
一半切成魚塊 變成紅燒魚

味道當然很贊
不過老外吃了兩塊
就被刺住了

所以只能臨時煎兩個包子給他吃

明明當初說好沒問題的嘛..........(角落畫圈圈中)

不要再叫我做中餐了啦!!!!!看 做真的中餐又不敢吃 怪我嗎 幹

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推 obov: 幫魚QQ
→ lovelyvv: 早就死透了Q什麼Q 樓上要魚頭 魚尾魚肝還是什麼?
→ lovelyvv: 魚蛋蛋是我的
推 obov: 我不喜歡吃魚QQ
→ lovelyvv: 那幫你QQ 那喜歡吃什麼
推 vassa: 我很愛吃海鮮
推 HuangJC: 你可以做道台南無刺屍目魚肚啊.
→ lovelyvv: 無刺魚肚怎麼做
→ avmen: 還好我完全不吃魚= =''
→ HuangJC: 精準的刀工，多浪費一點點肉…
推 HuangJC: 我意思是，中餐就有刺根本是藉口 XD
→ HuangJC: 料理上只有薑絲，新鮮的清蒸吃原味
→ lovelyvv: 那還真不好意思 我家的魚向來都是整尾上桌
→ lovelyvv: 要挑刺的自己去處理
→ lovelyvv: JCH你家的魚上桌前都要先挑好刺才行上桌
推 HuangJC: 打成屍目魚丸，刺也一起吃下去…
→ HuangJC: 我很少吃魚，鮮貨少，難煮
推 HuangJC: 刺不是用挑的，是用三片刀法，叫中原歐介教你…
→ HuangJC: 他是數學教授喔 XD 也是 google 找得到的鳴人
推 fleetwood: 誰叫我?! 人家正在漁春的toyota上跟塩田若葉車震ing
→ lovelyvv: 那你家就是全部片成魚片嘛
→ lovelyvv: 那給把刀子 我直接去皮取兩片肉下來就好了
→ lovelyvv: 這跟老外有什麼差別 原來JC家吃法很西式
→ lovelyvv: 調查一下 誰家的魚是先片成魚排再煎的
→ lovelyvv: 雖然我沒吃過虱目魚 但大大小小的魚 都是整隻上
→ lovelyvv: 盤子裝不下的才會切半
→ lovelyvv: 更別說過年時的魚 誰會把它切開來呀
→ lovelyvv: 還有 我就不信你家裡有把刺打爛的設備 有的話
→ lovelyvv: 暑假做包虱目魚丸來吃吃
→ lovelyvv: 話說 我最愛的是小黃魚 海釣的最好
推 HuangJC: 我家連鐵錘都有，不吃電，但你得是火雞姐
→ lovelyvv: 秋刀魚沒錢時 或假裝愛護地球時來吃
→ lovelyvv: 好啦 下次煎你家的魚來看看 看你片的多漂亮
推 HuangJC: 虱目魚'肚'才是用刀法，台南無刺虱目魚是用血汗勞工
→ HuangJC: 人工挑刺，一尾人工好像才十元
→ HuangJC: 所以去台南一定要用感恩的心去吃
→ HuangJC: 還有台灣無殼小生蠔，也是血汗勞工剝的
→ lovelyvv: 最好你只吃虱目魚肚啦 那麼多魚 還有什麼魚要片的
推 HuangJC: 別人的阿君仔是穿西米羅，阮的阿君仔是賣青蚵…
→ lovelyvv: 你如果要片魚 就是刀法了
→ HuangJC: 要騙的雜魚很多啊 XD
→ lovelyvv: 說看看還有什麼魚 傳統上要先片成魚片再上桌的
→ lovelyvv: 中餐的魚 有什麼魚要先除處理刺的
推 HuangJC: 蒲燒鰻魚飯也沒刺啊，但這好像不是台菜…
→ lovelyvv: 大家來說說
→ lovelyvv: 想到一個 小鱔魚
→ HuangJC: 生魚片也沒吃過刺…
→ lovelyvv: 吳郭魚有人片嗎? 雕魚片例外
→ lovelyvv: 最好中餐有生魚片 日本人表示:
→ lovelyvv: 白鯧 肉魚 馬頭 都沒看過先片的
推 HuangJC: 表示啥，全都是韓國菜啦，孔子也是韓國人 XD
→ lovelyvv: 鮭魚切段 還有那大骨在
→ lovelyvv: 鱸魚我不吃 但不是都是整條
→ lovelyvv: 有 土魠 我沒吃過整條的
→ lovelyvv: 金線在自助餐也是整條的 還有頭呢
推 HuangJC: 大骨要拿起來煎過打汁過濾做高湯，阿基師表示… 先過個油
→ lovelyvv: 一般自助餐的魚排 中間骨也沒去掉
→ lovelyvv: 紅目也是整條 帶骨
→ lovelyvv: 想了半天後 我的魚還是整隻帶骨上比較是華人風
→ lovelyvv: 但大家去JC家吃時 可以期待魚排出現 要
推 HuangJC: 因為自助餐吃粗飽的，你也給客人吃一頓粗飽的 XD
→ lovelyvv: 那你說說看你家多高級呀
→ HuangJC: 沒，我主推女體盛，vv你要先上桌躺好
→ lovelyvv: 吃粗飽不好嗎 您說您吃的多精緻 讓我開開眼界才好
→ lovelyvv: 那你自己去脫光呀 我不介意男體盛
→ lovelyvv: 大家來看 JC第一次男體盛哦
推 HuangJC: 啊，你沒聽懂，吃粗飽有挨揍的意思 XD
→ lovelyvv: 您要放什麼高級魚呢
→ lovelyvv: 誰來說說 吃粗飽是挨奏的意思 那吃到飽版早奏死很多人了
推 HuangJC: 請google 吃一頓粗飽的  是你自己洋化不會講台語
→ lovelyvv: 那你說吃自餐是吃粗飽的 以後別去吃自助餐哦
→ lovelyvv: 吃粗飽又奏人 真付人害怕
→ lovelyvv: 洋化跟說不說台語沒相關係
→ lovelyvv: 吃粗飽又如何 我同事老外也不介意
→ lovelyvv: 你記得辦桌時 拍照給大家看 給大家羨慕一下
→ lovelyvv: 什麼是不吃粗飽的貨色
推 HuangJC: 自助餐吃粗飽沒揍人的意思，但個人 再前飾 吃一頓，就有
→ HuangJC: 微妙的不同，就像吃豆腐一詞也很微妙
→ lovelyvv: 那總歸吃粗飽又如何 你倒是說說什麼是不吃粗飽呀
→ HuangJC: 至於你要我辦桌更狠，我八字都還沒一撇…
→ lovelyvv: 因為你說的很有道理呀
→ lovelyvv: 客人的確不能給太差 我學藝不好 只好給你指點一下
→ lovelyvv: 你那一撇 依您的風采姿色 隨便一劃就好了
→ lovelyvv: 你可以先想想看菜色 我們好拿來參考
推 HuangJC: 終身大事怎麼可以隨便…
→ HuangJC: 南部菜，三乘三
→ lovelyvv: 所以先想想不粗飽的菜色呀
→ lovelyvv: 說仔細點 這我不熟 你最好另外一篇來寫
→ HuangJC: 什麼是三乘三呢?三個康樂隊，每個唱三首歌 XD
→ lovelyvv: 什麼是南部菜呢
推 HuangJC: 你沒吃過南部婚禮?那我說明白點…
→ HuangJC: 唱一首脫一件…
推 HuangJC: 桌上的就別計較了，美人魚在台上…
→ lovelyvv: 不行不行 桌上的才重要 我等著打包
推 HuangJC: 婚禮菜一定有，花好月圓，以前是最後一道,現在也能第一道
→ HuangJC: 其他都是菜，但怕客人沒吃飽，最後兩三道很紮實
→ HuangJC: 油飯，常有鰻魚，這剛有提了，蒲燒做法
→ HuangJC: 所以你說日式？你根本不文化交流的嘛
→ HuangJC: 都婚禮菜了你不承認是台菜？
→ HuangJC: 牛小排現在很常見到，也被吸收了..
→ HuangJC: 其他你叫d姐補充，她大廚耶..
推 dsfcomtw: 大便我很會,叫我大廚是要折我的壽嗎?我只會簡單的而已
→ HuangJC: 當老闆的開菜單不會嘛，煮是你手下人煮咩～
推 dsfcomtw: 開菜單大家都會  還有,別以為當老闆的只要會開菜單就好
→ HuangJC: 我沒這麼說喔，但你先謙虛了我只好拱一下
→ HuangJC: 其實你根本就會煮啊～～～；但先讓你躲一下好了
推 dsfcomtw: 我就只會簡單的  我會的,大家都會
推 dsfcomtw: 回vv,要去妳家吃中國菜,就是妳煮啥他就得吃  讓他習慣就
→ dsfcomtw: 好  我以前是這樣對某人,因為是他自己點菜的
→ dsfcomtw: 不太會吃,就教他怎麼吃,同時讓他了解中式料理的文化
推 Verola: 還好只敢吃生魚片 沒有這煩惱XD
→ avmen: = =''還好只吃青菜水果<===毛毛蟲
→ obov: 陳登表示:
推 HuangJC: 魚:別吃我都沒事…
推 HuangJC: 爽都你們爽，死都我在死…
推 scarlettwind: 老外吃中餐都把鐵板豆腐整盤端起來傳 @@ 還真能拿
→ scarlettwind:  客氣讓他們點菜 儘給我點黑胡椒牛肉 糖醋螃蟹之類
→ scarlettwind:  傻眼 心理os以後我來點了啦 好好海鮮都被糟蹋了
→ lovelyvv: 你的老外還能吃豆腐 我這老外是絕不碰豆腐
→ lovelyvv: 有的嫌沒味道 那加醬油不好嗎
→ lovelyvv: 有的嫌組織不對 那JELLO你們吃那麼4爽幹嘛
→ lovelyvv: 我有次吃到老外的豆腐三明治 把老豆腐打爛後
→ lovelyvv: 加入馬鈴薯沙拉一起拌 那口感還真很奇妙
→ lovelyvv: 但也推創意啦
→ lovelyvv: D姐 沒錯 就是我煮什麼他們吃什麼
→ lovelyvv: 要惡整人送上魚眼睛了嗎?
推 HuangJC: 大顆魚眼睛煮融做一鍋湯，這我聽過還沒吃過，別給他們吃
→ lovelyvv: 你去煮魚眼睛 看看煮不煮得融
→ lovelyvv: 早就給過了 COOK我有貼 N久以前 害老外吐了
推 HuangJC: 說是說魚眼睛，但材料包含肉塊，肉塊當然不會融
→ HuangJC: 蛋白質部份也不融？
→ HuangJC: 不對，應該說果凍；蛋白質煮下去就像蛋白了 XD
→ lovelyvv: 樓上 你去煮個魚眼睛 不然去買個魚頭吧 吃一次就知道了
推 HuangJC: 魚頭吃過，但都小眼睛；大～～～眼睛有何不同，沒見識過
→ ptt0219: 沒吃過紅目鰱的大眼睛嗎？
→ lovelyvv: 叫你去吃眼睛是因為你的說法像是沒吃過的樣子
推 HuangJC: 小時吃很多，外面有眼眶，膠質，裡面一顆硬白珠子
→ HuangJC: 所以是有膠質部份沒錯
→ ptt0219: 那個硬白珠子還能啃一下~~
推 HuangJC: 還有鴨腦，也是很辛苦才能吃到..
→ lovelyvv: 鴨腦比鵝腦好剝多了 我上次拿一個啃半天
→ lovelyvv: 回家用刀子切了才吃到腦子
→ lovelyvv: 因此榮登村子照片榜 這個啃頭的傢伙!
推 HuangJC: 為什麼要吃它？我以前吃是因為我是小孩，大人叫我吃的
→ HuangJC: 你自己決定吃的，那它有比較美味嗎？
→ HuangJC: 這東西高膽固醇吧，大人會說小朋友吃沒差，但你不該吃了
→ HuangJC: 你可以多吃肥肥的豬腿啊，五花肉啊之類的 XD
→ lovelyvv: 因為大媽從小窮習慣了 脖子腳的頭的都不可以浪費
→ lovelyvv: 湊湊又可以省個2餐呀~~
推 HuangJC: 你吃丫頭有道理，但不必特別吃到鴨腦啊，比花生還小..
→ lovelyvv: 比花生小是對的 但沒比花生米小
→ lovelyvv: 好吃呀
推 valentian: ＼屍／目魚感覺超恐怖的
推 HuangJC: 不然你吃時是活的嗎？