[日誌] 再說啦..

[HuangJC (吹笛牧童)]

年紀大了，忘東忘西的症頭愈來愈嚴重
前幾天拍完照，相機放樓下乾燥箱，只拿記憶卡要上樓
上樓打開電腦，先爬文，爬到想提這張相片時
'相片呢？啊，不見了'

所以我現在廚房的刀叉都有定位，如果不在定位我就找不到
而記憶卡很幸運的在廚房找到了（原來我上樓前又去煮了什麼？）
新習慣是，相機整台帶上樓，不再把記憶卡抽出來
這麼大一台，若是被我亂丟也會比較好找

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http://tinyurl.com/ntcyckp

11,12月份照片
其實我要的是第 37 張，青花菜
這是我第一次炒得滿意的青花菜（前幾天有第一次滿意的花椰菜）
炒這盤出來，花了不少學費

一直懷念小時吃老媽炒的花椰菜，所以要學
一開始是不小心沒洗乾淨，蝸牛都炒進去了
老哥說很好洗，但我覺得難洗死了，蜘蛛絲黏滿了花
根本就要用刀全部砍掉，只剩莖好吃
後來有次去學長家做客，看到學嫂泡著花椰菜
原來不要一直洗，先泡水泡久一點就容易了

後來我也開始泡，但因為工作加班不穩定
今天泡下去，明天加班不煮，後天忘記人回草屯，下週想到了，摸到桌下那盆爛菜..
都已經爛得發臭；可惜不能當泡菜
所以最近的招式是泡水，但放進冰箱泡 XDDDD （這招和浸黃豆準備打豆漿根本一樣）

解決了洗花椰菜的問題後，後面就簡單了
第38張是青花菜的莖，花椰菜的莖沒這麼多（以大潤發的貨來說）
十字花科吃起來都差不多，不管叫大莖菜大頭菜，其實只是長大的部位不同
所以好好切洗，又可以當菜心炒，也就是第39張
前端切丁其實蠻像娃娃菜的（一樣是十字花科），但娃娃菜實在貴得不像話
整顆時還看得出是娃娃菜，切成各部位後我就認不出是娃娃菜了
一樣會覺得是一堆菜心 XD （綠的部份比較苦；其實差別就在炒的順序和刀工吧..)
第四十張是炒出來的結果，粉嫩粉好吃啊～

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最近才學到，白蘿蔔要去皮煮湯
以前都只用削的把有沙子的皮削掉就切片煮湯了
這結果是湯很好喝，但蘿蔔不好吃，喝完湯勉強吃個幾塊就丟掉
自從去皮後，它入味入得很好，精華貢獻給湯汁，湯汁又可以重入味給蘿蔔
趁著白蘿蔔的價錢還能接受，一次買兩條

第41張，麻辣湯底，這個下白蘿蔔超爽的
喔喔，還有一次在關西吃牛肉麵時，夾著菜問老闆娘'這是什麼'
原來是大名鼎鼎的小白菜
在那之後，我才會煮小白菜，要不然總覺得它偏苦，又略柴
完全不想考慮小白菜，大白菜丟下去就對了，一菜跑遍天下，乾炒煮湯做泡菜全可以
懂多一點菜的好處就是選擇
昨天去到大潤發，剩下的兩顆白菜像菜屍一樣，不想替他們收拾
而葉菜類已經進入'三把三十'的大拍賣（本來一把19）
當然啊，反正今天不賣掉也是爛掉，所以晚一下價錢都會跳水
抓了三把回來煮火鍋，咩粒固的～

吃了這個麻辣火鍋，感覺特別去著名麻辣鍋包鍋底好像有點多餘
除非他們真的料多又便宜，不然大潤發賣鍋底也很便宜啊
通常是去外面吃，回程'順便'帶鍋底；專程帶就不必了
尤其有一次去外面吃，感覺對方菜沒洗乾淨
在外面吃貪的是不用整理，帶朋友去方便
但我要帶老媽出去，老媽都不去的；因為'幹麻給人家貴這麼多'
以前還會覺得老人家不懂享受，吃苦過來的
立頓茶包十元，在風景區喝一樣的茶包就變160,他們無法接受是死腦筋
但等到自己開始煮，知道紅蘿蔔新鮮的有汁很甜，乾掉變乾貨就不好吃後
看到火鍋店給我乾掉的紅蘿蔔... 這已經不是給不給人賺的問題
是我幹麻吃次等貨啊！！
你大量進貨才會便宜，客源不穩定所以可能冰了幾個禮拜，這我懂
但我就是喜歡削皮刀削下去就聞到紅蘿蔔嗆起一股甜甜的青草味
肉類有屍塊，菜一樣有菜屍...

我可以吃水煮青菜，可以不加調味料
全部切塊丟下去，一鍋湯就覺得很好吃
只是，要新鮮..

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還沒嚒嚒完...


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愍志賦（並序）    曹植　　

或人有好鄰人之女者，時無良媒，禮不成焉，彼女遂行適人。
有言之於余者，余心感焉，乃作賦曰：

竊托音於往昔，迄來春之不從。
思同遊而無路，情壅隔而靡通。
哀莫哀於永絕，悲莫悲於生離。
豈良時之難俟，痛余質之日虧。
登高樓以臨下，望所歡之攸居。
去君子之清宇，歸小人之蓬廬。
欲輕飛而從之，迫禮防之我拘。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.129.147
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/RIPE_gender/M.1417881392.A.663.html
推 izna: 東西找不到這症頭我20幾年前就有啦...
→ izna: 上次把切好的水果放冰箱，隔天找不到想說誰動作這麼快又狠..
→ izna: 過兩個禮拜發現水果在微波爐裡 放錯了
→ HuangJC: 這和小時不一樣；小時是會把瓜子丟進垃圾桶，殻丟進嘴裡
→ HuangJC: 很快就會發現，動作會停下來，然後無聲的流下兩行眼淚..
→ HuangJC: 因為太窮了，沒多少零食，這樣就少了一粒瓜子了...
→ izna: 我媽上次把吃的東西餵狗，狗食塞自己嘴裡...
→ HuangJC: 那狗有沒有流下兩行眼淚 XDDDDD
→ izna: 狗爽翻了好嗎 是人在哭XDDDD
→ HuangJC: 有什麼好哭的，有一次我去學長家，也是開了他狗食來吃..
→ HuangJC: 超香的.. 有咬勁的牛奶糖 XD
→ ptt0219: 吃狗食這種事情，我以為大概只有vv才會幹得出來~~  XD
→ ptt0219: 不過楓葉國到處都是食物，隨便撿也一堆，所以不會淪落到
→ ptt0219: 吃狗食的下場。
→ izna: 那個3包500很貴耶 我家的是狗舔到一半的廉價狗食~~
推 fishhere: 舉手)怎麼去掉青花菜的蟲?一鍋蟲屍.有的死抓菜不放
→ HuangJC: 噴殺蟲劑就會掉下來了～
→ ptt0219: 不錯啊！炒菜不必放肉絲~~  XD
→ HuangJC: 希望今天可以把學妹的照片整理出來 :P
推 dsfcomtw: 沒有看到圖啊 T.T
d姐幫我買再來米啦，大潤發沒賣..

→ HuangJC: 咦，我明明有貼，靠，誰刪的！
※ 編輯: HuangJC (111.83.129.147), 12/07/2014 01:18:18
→ ptt0219: 黃哥哥，是19120那篇推文嗎？
→ HuangJC: 那個也是我的菜，但吃不到 :P
→ ptt0219: 我看每個都是你的菜~~  XD
→ HuangJC: 今天拍這個學妹，遠看時像小男生（這種中性的常很正）
→ HuangJC: 但，男到一個沒fu的境界；可是只要眼睛對上，她就活過來
→ HuangJC: 後來我實在搞不清楚是不是同一人，直接問她：你剛站那？
→ HuangJC: 她說是，然後我晃一晃相機，哇～ 她就開花了～ 咖擦～
→ HuangJC: 非常大方的學妹
推 dsfcomtw: 任何一間傳統的大間雜貨店都有賣再來米
→ HuangJC: 這東西買多也不是；你們都買剛好，還是浪費一個米罐？
http://tinyurl.com/qyvqdjz

先聞個香
本來她正對著我時，我還沒想拍
但她一轉身，我發現是馬尾妹
就拍啦～

學妹好像累了，靠著門在摸魚 :P

我和她們打招呼時說：沒有人看到時，記得要摸魚喔～
因為那種站姿很累，腳踩丁字，手舉至小腹

記得李家同好像批過親善大使
說讓漂亮的女學生接待外校校長很怪
校長應該由校長，對等身份親自接待

說得對，而親善大使接待學長就完全正確了 XDDDD
這是個恐怖的社團，各校都有，互相交流
以前接待是童軍團在做，還沒這種感覺
那時覺得童軍團學長好帥，打著領巾指揮接待
還沒帥完又看到嚕啦啦；結果我一個都沒去，因為功課太差，怕死了...
※ 編輯: HuangJC (111.83.129.147), 12/07/2014 02:17:09
→ HuangJC: 然後我進資訊社... 潮社沒進，進了宅社 Orz=3
推 amyjames: 這裡面每一樣菜我都喜歡吃  娃娃菜好好吃!!  但是麻辣鍋
→ amyjames: 現在我都不吃了    因為怕是用粉泡的   會過敏
→ HuangJC: 進廁所噴機關槍就是過敏嗎？:P
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又有東西不見了，mba 的鍵盤保護貼
在公司時以為在家裡
在家裡時以為在公司
兩邊各找一遍，宣告遺失

明明當初取下時也是有意識的：小心不要掉
還是掉了
符合墨菲定律

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買了蕃茄，丟進麻辣鍋煮，愈煮愈好吃
當初是記得蕃茄要煮才有茄紅素
現在卻覺得湯愈來愈棒
等等有動力出門時還要再買
麻辣鍋愈煮會愈不辣，要轉換成什麼口味的湯頭就要控制
不然最後會一堆菜吃不下倒掉
這次就往蕃茄湯前進吧..
再加洋蔥
再加牛肉 XDDD

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牛蒡是甜的
本來只是愛炒來吃
買了搾汁機後發現可以搾它
搾出來的汁有夠甜（還有很多沒想像過的植物都是甜的）
既然可以搾汁，我就認定可以生吃
所以炒牛蒡現在比以前簡單了
有熱就好，熱只是為了調味，沒所謂熟不熟
而我能生吃的菜還挺多的
紅蘿蔔，山苦瓜...

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發現玻璃樂扣盒很久了，但一直沒買
冰箱裡一直無法冰太多東西
比如一盤沒吃完的菜，蓋上保鮮膜，膜上就不好再疊東西
不然就是一個小鐵鍋裝剩菜，上方可以蓋上盤子當蓋子；這樣有兩層了
先處理好的菜，用保鮮膜包感覺不好，保鮮膜也用得快

現在買了玻璃樂扣盒，以後可以把剩菜倒進去裝盒
昨晚先洗好的菜今天還是很新鮮
太棒啦，也許哪天我就帶便當去上班了

※ 編輯: HuangJC (111.83.76.141), 12/07/2014 15:28:13
※ 編輯: HuangJC (111.83.76.141), 12/07/2014 19:45:10