推 whitestripe:這是一篇值得m的好文......版主你就自m吧 12/17 22:51
→ whitestripe:難怪我看營養的介紹都說乾重啥的 原來是這個意思 12/17 22:52
推 TurttO:吉吉不好意思，我來m啦~ 相關科系果然不一樣，推! 12/17 22:55
→ mrgigi:我自己很不要臉的放進精華區了 >< 12/17 22:59
→ mrgigi:以後陸陸續續在加上其他營養成分的分析xD 12/17 23:00
※ 引述《TurttO (龜)》之銘言：
: http://food.doh.gov.tw/DRIS/nutrition.php?idCategory=224
: 這個網頁蠻好用的
: 可以找到常見食物的營養成分 熱量等
一直以來想跟大家分享營養成份要怎麼看怎麼計算。
然後一直都只是說說 (汗)......
剛好有這個營養成份計算網頁~
基本上這個網頁是base on 衛生署的這些資料，
http://www.doh.gov.tw/newdoh/90-org/org-3/database/4-1.html
其中我想大家最後還是搞不懂，
那我的XX菜到底是營養還是不營養...... 囧
我就算知道了這些菜有 ?g的粗蛋白質、@g的粗脂肪、#g的啥米哇高，
也不知道怎樣是好怎樣是不好阿 (怒)
先簡單的介紹一下評估飼糧的方法。
粗蛋白率(crude protein; CP)，
我們一般在講高蛋白飲食、低蛋白飲食指的是有多少粗蛋白質占整體飼糧中。
公式就是
粗蛋白質乾重 (g) / 飼糧乾重 (g)
所以依據上面的資料，
舉個例，高麗菜一份 100g
這邊的高麗菜是溼重，也就是新鮮的高麗菜重啦~
可以看到粗蛋白質有 1.2 g
同時也可以看到水分有 93.5 g
好，計算時間來囉~
公式
粗蛋白質乾重 (g) / 飼糧乾重 (g)
＝ 1.2 / 100 - 93.5
＝ 1.2 / 6.5
＝ 18.46 %
噹噹噹!
所以
如果你都是餵新鮮的高麗菜，
那粗蛋白質率就是 18.46 ％
其他依此類推......
為啥要這樣評估勒???
因為不同的龜在不同的體重下，
每日攝食量不一樣，所以當然吃下去的粗蛋白重量也理所當然不同。
那要怎麼比較，多少重量的粗蛋白質是高蛋白飼養、多少是低蛋白質飼養?
所以其中一個好方法就是直接計算飼糧中粗蛋白質率，
這樣才是同一個水平上去比較啦~!~
我相信這時候一定會有人問，
那那..... 多少蛋白質才是滿足需求呢? 多少又太多了呢????
目前還不是有很完整的試驗確定各個物種蛋白質的需要量，
如果我有查到確切一點的資料再跟大家分享。
不過可以跟大家說的是，
基本上若是成龜僅僅餵飼高麗菜或是新鮮菜葉，
粗蛋白質的含量(CP=18%)應該是過高了。
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不放相簿，好像就沒人知道你是誰～
http://www.pixnet.net/home/mrgigi
~Heaven Knows
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※ 編輯: mrgigi 來自: 140.112.84.211 (12/17 21:40)