作者mrgigi (~爬蟲板Reptile~)
看板Reptile
標題[分享] 飼糧營養成份- 組成與公式
時間Mon Apr 6 21:06:32 2009
※ 引述《mrgigi (~爬蟲板Reptile~)》之銘言：
: 一直以來想跟大家分享營養成份要怎麼看怎麼計算。
: 然後一直都只是說說 (汗)......
: 剛好有這個營養成份計算網頁~
: 基本上這個網頁是base on 衛生署的這些資料，
: http://www.doh.gov.tw/newdoh/90-org/org-3/database/4-1.html
: 先簡單的介紹一下評估飼糧的方法。
: 粗蛋白率(crude protein; CP)，
: 我們一般在講高蛋白飲食、低蛋白飲食指的是有多少粗蛋白質占整體飼糧中。
: 公式就是
: 粗蛋白質乾重 (g) / 飼糧乾重 (g)
: 所以依據上面的資料，
: 舉個例，高麗菜一份 100g
: 這邊的高麗菜是溼重，也就是新鮮的高麗菜重啦~
: 可以看到粗蛋白質有 1.2 g
: 同時也可以看到水分有 93.5 g
: 好，計算時間來囉~
: 公式
: 粗蛋白質乾重 (g) / 飼糧乾重 (g)
: ＝ 1.2 / 100 - 93.5
: ＝ 1.2 / 6.5
: ＝ 18.46 %
: 噹噹噹!
: 所以
: 如果你都是餵新鮮的高麗菜，
: 那粗蛋白質率就是 18.46 ％
: 其他依此類推......
: 為啥要這樣評估勒???
: 因為不同的龜在不同的體重下，
: 每日攝食量不一樣，所以當然吃下去的粗蛋白重量也理所當然不同。
: 那要怎麼比較，多少重量的粗蛋白質是高蛋白飼養、多少是低蛋白質飼養?
: 所以其中一個好方法就是直接計算飼糧中粗蛋白質率，
: 這樣才是同一個水平上去比較啦~!~
同理可證！
乾物質 (Dry matter, DM)： 飼糧去掉水分之乾重。
＝ 100 - 水分佔飼糧重百分比
粗蛋白率 (crude protein; CP) ： 飼糧中粗蛋白質佔乾重百分比。
＝ 粗蛋白質乾重 (g) / 飼糧乾重 (g)
粗脂肪率 (ether extract, EE) ：飼糧中粗脂肪佔乾重百分比。
＝ 粗脂肪乾重 / 飼糧乾重
粗纖維 (crude fiber, CF) ：飼糧中不易消化之纖維量 (ps 這是舊式評估方式，更新的
評估是將纖維分為中洗纖維和酸洗纖維)
＝ 粗纖維乾重 / 飼糧乾重
灰分 (Ash) ： 飼糧中的無機質，主要為礦物質 (或砂石等)
＝ 灰分乾重 / 飼糧乾重
無氮抽出物(nitrogenfree extractives, NFE) ： 主要為較易消化之碳水化合物。
最後一項不用求，用扣得。
＝ 100 - 上述各項
而各項營養成份的組成分別是，
各項營養成份組成：
粗蛋白質：蛋白質、胺基酸、胺類、硝酸鹽類、含氮醣爼類、醣脂類、維生素B群、核酸
等等。
為構成身體組成。
粗脂肪 (乙醚抽出物) ：脂肪、油、蠟、有機酸、色素、固醇類、維生素A、D、E、K。
粗纖維 ： 纖維素、部份木質素。
為動物體不易吸收利用。(陸龜可靠後腸發酵利用纖維素)
灰分 ： 無機質可分為 1. 必須礦物質，巨量：鈣、鉀、鎂、鈉、硫、磷、氯
微量：鐵、錳、銅、鈷、碘、鋅、硒
2. 無用之砂石，二氧化矽等。
無氮抽出物：半纖維素、少許木質素、糖類、果糖聚醣類、澱粉、果膠、有機酸、樹脂、
單寧、色素、水溶性維生素等。
主要為較易消化之碳水化合物。
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不放相簿，好像就沒人知道你是誰～
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