[導演]一些常識 導演你需要懂的

[willywayne33 (WILLY)]

元宵，或稱湯圓，
是一種中國人在農曆正月十五元宵節必吃的食品。曾有多種名稱，如面繭、粉果、元寶、
湯餅、圓不落角等，明永樂年間正式定名為元宵。

民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵由糯米製成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂
、各類果料等，食用時煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫「浮圓子」，後來
又叫「湯糰」或「湯圓」，這些名稱「團圓」字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓
圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。 根據明代劉若愚的《酌中志·飲食好尚紀略》記載，元宵「其製法用糯米細麵，內用核桃仁、白糖為果餡、洒水滾成，如核桃大小，即江南所稱湯圓也。」.所以從此記述來看元宵湯圓並無本質不同,只是南北對同一食品的不同稱謂而已.

但是也有不少人認為湯圓和元宵有製作方法上的區別：

湯圓：一般將糯米麵和好，像包餃子一樣將餡包入再團圓，餡料有素有葷；
元宵：一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米面的笸籮內滾，
一邊滾一邊洒水（也有滾了一圈糯米粉後蘸水，再繼續在糯米面中滾），使其自然沾滿糯
米面滾成圓球。現在可以用機器滾大規模地生產。
吃時一般都是用水煮，湯圓煮後湯比較清，元宵煮後湯比較濃，因此喝湯如同喝糯米麵粥
。而在廣東和台灣一般都會使用糖水煮；糖水可以用紅豆，或者薑加冰糖整成。

也可以有油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。

導演懂了嗎？元宵跟湯圓是不一樣的
哈鉿哈哈哈
在城中市場附近有賣元宵歐
但要在元宵節時才有
哈哈
不要生氣歐～.......

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◆ From: 218.174.133.212
噓 jaylove0204:張暐宏 你是賤人!!!!!!!!我會天天詛咒你國私被當!!!!!
推 smallmomguy:蛤...這樣導演就不能跟我一起修國私 我的小惕惕 喔不
→ willywayne33:小歸可以修阿～上上上 我照你
噓 jaylove0204:兩個都等死啦你們!!!!!!!!!!
→ willywayne33:你又學小冷了......
→ jaylove0204:靠杯  我要跟院長說你都不去上法理學!!!
推 smallmomguy:真的...這樣沒有比較殺 懂不懂   國私要加油喔導演 ^^
→ jaylove0204:歸役軒  我不想當你的麻吉了.....
→ willywayne33:我讓你靠～哈哈
→ smallmomguy:拜託....不要這樣 退選 ㄧ起來修小惕惕 這樣不是很嘛
→ Dickma:導演說我嗆你他罩我~~~
→ willywayne33:推劉台強～哈哈
→ smallmomguy:                                    這樣不是很好嘛
→ willywayne33:嗆我的會過元宵節～  很嚴重的歐
噓 jaylove0204:送  我就是要快快樂樂過元宵節
→ ymmlove:1粽子2月餅3湯圓←A萬聖節B母親節C聖誕節    如何配對!?
→ willywayne33:是百萬小學堂嗎？   正式開堂～
推 s901805:模範棒棒堂 選我選我選我!!!
→ willywayne33:課表不見了~