這是一個朋友知道我愛吃牛排寄給我看的
Sam你也那麼愛吃牛排
看看吧
不過我看完還是不會不吃牛排的
因為牛排實在太好吃了
喜愛吃牛排的人要注意了，吃太多的牛排容易致癌。
本人於中原大學旁的某大牛排館服務快十年了，
如何製造出美味的牛排是 一門學問，但是消費者吃了之後健康情形是如何，
我們可說是從不聞不問。
在製造牛排的過程中，有一項手續（我們俗稱「泡肉」 ），
就是將切好的 一片片牛肉丟進攪好的原料桶中泡，泡上十二小時候，
就可以拿出來使用了，煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，
它的成份有米酒、沙荼粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等，
其中嫩精就是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，
因為大多 的店家都是以賺錢為目地，根本不管消費者的健康著想，
只一昧的要牛肉嫩、軟，大量 加入嫩 精，讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別家不同，
比較嫩，但是您知道嗎？您 的健康 已慢慢被您吃悼了。
二來是在煎牛排時的時候，如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時，會加一種東西，
那個裡面也是含有嫩精，作用為讓物體軟化，但也讓身體健康退化，您不能不知。
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