[哈哈] 電視報紙都在講的幫人煮泡麵－杜鵑雜食泡麵達人館

[ludwig (香氣濃郁樣)]

（轉自部落格「隨裕而安」：http://yuann.myphotos.cc/?p=491）


電視報紙都在講的幫人煮泡麵－杜鵑雜食泡麵達人館
2008-02-20 9:31 pm by Johnson.Wang


這兩天報紙甚至電視新聞都在報導有個幫人煮泡麵的店，講的我和 L 姓友人非常有興趣
，決定下班去試試看。

其實去之前已經大略的瞭解點餐方式，各式各樣的泡麵 NT$30 起跳，加個青菜或蛋要10
元，加肉片要 30 元。那眾鄉民就開始算啦，說這家店簡直是暴利，自己煮便宜多了。

我是覺得人家開店也是要水電人事成本，而且，如果他就是煮的比自己煮的要好吃的話，
那也是他有本事啊～更何況，對學生來說，想要吃碗營養一點的泡麵，真的有很多人會已
經在冰箱裡面備妥肉片、各式火鍋料、青菜、雞蛋嗎？然後等要煮泡麵時，各拿一點點出
來丟下鍋？我想這對住在外面的學生來說還是不太容易啦～

友人 L 早就調查好了店家名稱與地址，下班後我們就殺過去啦～原來這家叫做「杜鵑雜
食」，還有個小標「泡麵達人館」，真有趣勒～取名「杜鵑」是因為在台大旁邊的關係，
台大以杜鵑花著名嘛！

一旁架子上有各式各樣的台日韓泡麵，起價均比市售價高出一些。我是覺得選擇還不夠多
，既然副標題是「泡麵達人館」，那至少選擇的數量上應該要很多才對，如果多網羅一些
台灣不常見的國外泡麵進來那就更好了，不但成本不易被一般消費者知道，而且看起來才
像是達人啊～

其實我是一個對煮麵還蠻挑剔的人，包括煮泡麵也不馬虎，以前就寫過味味麵一文了。今
天特別來吃泡麵達人煮的泡麵，自然是拿高標來檢驗啦～說真的，他煮得很好，麵條本身
仍然維持住一定的彈性，沒有煮到軟爛，水分的拿捏也剛剛好，確實是很用心的在煮這碗
泡麵，而泡麵也因為多了青菜等配料，豐富了味蕾的感受。

食畢，不免想要打探一下老闆煮麵的心得，結果這位年輕的型男帥哥說他不是老闆，只是
老闆請來的工讀生，那我就問說老闆有指導一些煮麵秘技嗎？他說老闆也沒有多教什麼，
就讓他自由發揮，繼續聊聊發現，其實他煮麵的順序與注意的地方，全部和我寫的味味麵
一樣啊～

所以，也許你會覺得泡麵+青菜+蛋，隨便弄一弄就要超過 50 元是暴利與搶錢，不過我是
覺得，反正也算不上是大錢，不妨來吃吃看專業煮泡麵的人煮出來的是不是有比自己煮的
好吃也無所謂呀～他煮得比較好吃的話，就別罵他暴利啦～畢竟術業有專攻，煮麵要費功
嘛～如果自己煮得跟他一樣好吃，甚至比他更好吃，平常也不會懶得下廚，冰箱裡隨時有
配料可用，那就真的不用再來花錢啦～

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推 zerro1023:樓上是說所有材料都隨便我們加嗎!? 哈哈哈~~
→ angeline0822:我也要組團去吃泡麵了啦！
推 eulbpink:嘿 年輕的型男帥哥來個16碗吧 每碗各加三包肉謝謝
推 radioactive:哪有什麼問題~~