ettoday.com 2006/05/15
記者鄭郁萌／台北報導
現在吃素，不只為了信仰、不只為了健康，還為了美麗，台灣的吃素人口越來越多，粗估
至少超過250萬人，比10年前成倍數增加，名人推薦是原因之一，如「美容大王」大S就極
力推崇吃素，說是對皮膚、體力、身材都好，台北國際素食有機博覽會找來孫翠鳳當代言
人，她說吃素讓她身輕如燕，吊10樓高的鋼絲都不擔心！
愛美是吃素的很大推動力，比如藝人大S已經吃素3年，一開始雖是為了家中的狗兒祈福，
不過越吃越有心得，她說：「吃素讓我皮膚、體力、脾氣都越來越好，減肥也變得非常容
易。」還帶著前、後任男友跟著吃，現在感情甜蜜蜜的男友仔仔周渝民，就因為跟著大S吃
素，意外減重不少。
隨著健康風潮興起，吃素已不只是修行者的專利。知名教授柴松林說，目前台灣吃全素的
消費者，至少有250萬人，這還不包括部分吃素者，比如初一十五吃素、早餐吃素等等，像
這樣的部分吃素者至少佔了全台灣人的1/3。不過坊間很多以油炸、重鹹甜或是仿葷的素食
，只會越吃身體、身材都越差。
台北國際素食有機博覽會找來孫翠鳳當代言人，這位舞台上最俊美的「男子」吃全素多年
，越吃越「身輕如燕」，她透露自己吃素後體力提升、體重減輕，自己將在母親節挑戰10
層樓高的吊鋼絲，一點都不擔心。
台北國際素食有機博覽會是目前台灣唯一的素食展覽，去年第一屆吸引了8萬人次參加，也
讓主辦單位人間福報信心滿滿，今年將於11日至14日間在世貿二館展出，將有331個攤位，
預計將有10萬人次前往參觀。
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