港都第一間由韓國人經營的韓國餐廳,老闆娘李岭娥是道道地地的韓國美女,一進店裡,看到她親切又美麗的笑容,不自覺得就對這裡的料理有了很大的信心。
李岭娥是台灣媳婦,為了開這間餐廳,特地把在韓國的姊姊給找來幫忙,姊姊負責掌廚,妹妹負責外場,配合無間,把她們的家鄉味忠實地呈現在港都人的面前。
以無煙燒烤為主,搭配韓式拌飯、韓式冷麵等麵飯類,以增加飽足感。燒烤的食材很多,包括有骨和無骨的牛小排、上等沙朗、五花肉等,最值得推薦的是韓國風燒肉,分為豬、牛兩種,將肉片與洋蔥絲、蔥絲、韓式醬汁調味,再放在錫箔紙上燒烤(因怕洋蔥段掉入烤盤下)。因為醬汁之故,烤好的肉片味道比較香濃,肉質也很細軟,其他肉類則另有兩種不同沾醬,一是味道較甜淡的特製醬,另一為味道稍濃的味噌醬,肉片先沾淡的,再沾濃的,兩種不同風味調和的剛剛好,缺一不可!
韓式拌飯採南韓的全州拌飯,即用大鋼碗盛裝,而不用石鍋,主要是避免顧客在食用時被石鍋燙傷,雖然少了鍋巴,但滋味一樣濃純。韓式冷麵則是港都僅有,分乾的和湯的兩種,麵條選用韓國的乾燥式麵條,因為含有蕎麥而呈現健康的咖啡色,外觀與日式蕎麥麵很像,雖然稍細些,口感卻Q很多,乾冷麵又辣又酸,湯冷麵則清涼有勁,韓國人在夏天吃時,還會在湯裏加冰塊呢!
來到這裡,千萬別錯過了泡菜和醃製小菜,有黃豆芽、菠菜、大頭菜、蘿蔔、生醃小卷、螃蟹等,價錢在40元至120元之間,實惠又開胃;韓國的傳統煎餅也不可不嘗,味道更新奇,喜歡嘗試新花樣的民眾,不妨點來試試。
金漢城
地址:高市前金區中華四路314號
電話:07-201-0016、201-0018
營業時間:17:30﹣21:30
消費方式:1000元以上可刷卡,另收一成服務費
優惠/無
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when I dream , I dreamed of you
so.......I hate myself for loving you
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