→ yuchi1022:祝 廚藝精進..... 03/02 08:23
推 BLDK:那回國辦一桌來吃吧 03/02 13:27
推 Ecnar:多少杯米就多少杯水，看鍋子特性增加減少，舊鍋子可加多一點 03/04 15:41
今天跑到我家樓下繳房租
順便看看信箱有沒有信，赫然發現信箱裡躺著"你有包裹"這字樣的小紙條
心想可能是堂妹自過年期間就寄過來了包裹
果不其然，重的要命的大紙箱，扛上樓後真是驚喜連連
從迪化街買來的乾貨，水蜜桃乾，幾大包的新竹米粉
科學麵和鮮蝦麵肉骨茶麵，全都是宵夜最好的良伴
還有我肖想很久的皮蛋、讒的要命的鮪魚罐頭，稀飯好伴侶麵筋和大茂黑瓜
還有一大罐的沙茶醬，其實我說妹妹阿，都寄那麼多罐頭了，好歹也塞幾罐奶茶在裡面阿
一大袋的七七乳加巧克力(運動後低血糖的良伴)
還有小時候愛吃的嬸嬸家自製的脆烤餅乾棒
這麼多東西，我想春假可以懶散的窩在家裡足不出戶過一個多禮拜了
哈哈沒辦法阿，這裡的留學生都得靠家鄉味來擋檔思鄉情結
遠在市區的中國超市又不盡然可以滿足嘴巴刁的台灣人，而且沒有交通工具也不方便
來到這裡才開始真正自己下廚，以前是會跟著我爸在廚房裡見習(我爸是我家總鋪師拉)
但都只是用眼睛看，火候麻，"就是差不多這樣、那樣"，有講等於沒講
所以各位以後有機會自己做菜，其實都會不自覺得拷貝爸媽的手法
而且以我鱉腳的料理天賦來到這裡，我才發現原來有人連飯都不會煮...= =
第一次兩個室友自願煮飯，這一男一女湊著頭研究"水要加多少"
然後男的不知道打哪生出來一張煮飯須知，很認真的研究了半天，煮出來的飯卻溼答答的
隔一天輪到我煮飯，完全依照我老爸的說法，就差不多水就是了，結果非常完美
不過也惹的當我室友問我水要加多少的時候，我也只能聳肩，"就差不多水阿"
現在我們食材分家，我和男室友決定另起爐灶，演變成典型的"我煮飯，你洗碗"的模式
這樣摸阿摸，偶爾吃到彈盡糧絕，總會有巧婦難為無米之炊的感慨
但我發現料理這玩意兒真的是可以訓練的
有時候我時間多，就會想變一些有的沒的花樣
例如把兩樣平常湊不太起來的東西加在一起弄，看勾個芡還是灑點米酒的
尤其到接近彈盡糧絕的當頭，把剩下的食材挖出來湊成一桌飯也十分有趣
不過當我偶爾在接近下課，腦袋瓜因為飢餓而一片空白時
發現隨手寫下的中文竟然是這幾天的"預定菜單"，我實在有夠恐慌的
這樣跟一個家庭主婦有什麼兩樣阿~~~~
可怕的是我還會想著，恩，雞肉?切塊加點麻油煎一下好了
排骨可以拿來燉湯，切點大段蔥，還有紅蘿蔔一起煮，如果丟些洋蔥會更甜
不行，肉太多了，應該來盤青菜，心中接著盤算冰箱裡哪些菜要先吃掉以免放爛
先來個蒜頭爆香，接著大火快炒，應該很香吧...
諸如此類的，一個不滿25歲的年輕女人，居然像是有兩個小孩的媽的心態
我的男室友更是被養刁了，還會打電話給我："(媽)，我今天會回家/不回家吃飯喔"
我多想念在台北念書的時候，學校對面就是可愛的美食街
不用油膩膩，不用滿臉油煙，下廚煮飯絕對是扼殺女人青春年華的罪魁禍首
很多東方學生在這邊都開玩笑，為什麼美國人那麼重視人權，亂七八的權利
就是沒有人站出來高聲疾呼："每天吃薯條漢堡披薩違反了人權"這類的話語
現在異國食物也慢慢佔據了校園，很多老外都承認美式食物有夠難吃
但是還是不見有人想把麥當勞，subway或溫蒂漢堡消滅
大概心態和我以及很多外國學生一樣的，再怎麼難吃，一談起便利性
大家也只好摸摸鼻子認了
一如我，吃不慣這些東西，只好乖乖當煮飯婆餵飽自己
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