(中央社訊息服務20080423 14:03:21高雄）樹德科大圖書館與通識教育學院今（23）日辦
理三梯次的「咖啡研習營」，該校張清浚老師並特別邀請到南台灣最大咖啡產地的屏東縣
內埔地區農會咖啡二班書記賴錫賢與技術指導員邱銘松等二人，傳授如何辨識咖啡豆、正
確品嚐咖啡方式，以及如何煮出美味的咖啡。學員可自行烹煮咖啡享用，同時該校管弦樂
團同學也現場演奏輕鬆浪漫的樂曲，讓期中考週的校園散發出香氣四溢的咖啡，令人精神
為之振奮。
「當咖啡遇上書香~來圖書館喝杯咖啡吧！」活動週，全校師生皆可沉浸在書香、咖啡香
的饗宴中，盡情K書準備考試；而要口頭報告的團隊則在滿是咖啡香氣的氛圍中討論；考
完試的同學則大膽的報名參加咖啡研習營，練習每個咖啡調煮的步驟、認識咖啡原味、烘
焙分類、溫度，以及咖啡豆生產地特性、挑選方式、烘培等級與咖啡壺的搭配，最後一杯
兼具芳香（aroma）、極細的黃金泡沫（creaminess）、醇厚口感（body）、風味（
flavor）、餘韻（after-taste）等五個條件的咖啡，即可香醇入口了。
圖書館內也同時展示了各類的咖啡書籍，包括咖啡地圖、咖啡民宿、咖啡步道、咖啡文學
等，以及挑戰味蕾的煮咖啡藝術等，咖啡主題書並於4月26日開始提供校內師生及館際合
作夥伴的圖書館讀者借閱。
圖說：現場煮咖啡的情景
消息來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080423/5/xtu1.html
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