[新聞] 3位台大生棄高薪 甘願賣菜

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微型創業－3位台大生棄高薪 甘願賣菜

作者： 記者劉馥瑜╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年9月5日 上午5:30.

工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】


是什麼樣的信念，讓3位台大財務金融系畢業的高材生願意放棄百萬年薪的工作，甘願捲
起袖子種菜、賣菜，工作時間是以前的好幾倍，薪水卻是以前的一半不到。支持他們的動
力很簡單，只因他們相信：「生活，可以更好；健康，可以更簡單！」

廖怡雯、許偉哲、鄭涵睿3人是大學同窗，畢業後各自經歷金融業、科技業的工作，有著
世俗眼中的大好前程等著他們。然而，在偶然機會下，受到台大園藝系教授鄭正勇與博士
林碧霞的啟發，發現天然無毒食材的重要性與美好，就此開啟創業路。

那一年，他們都不到30歲。憑藉著一股想為社會做點什麼的力量，他們創立了綠藤生機，
在桃園找了一塊農場，開始種植具有生命力、在冰箱還會持續生長的活芽菜。他們說，這
是植物最原始的風貌，也是最營養的階段。

創立至今兩年多，已擁有百貨超市、有機店等近百個通路據點的綠藤生機，架上擺放的一
盒又一盒的芽菜，其實都是他們實驗上千次得到的成果。舉凡濕度、溫度、泡水時間、播
種數量、加水多寡的控制...在在都會影響芽菜的品質。

不僅如此，芽菜種出後，該怎麼開始賣是個大問題。去年一整年，他們參加了大大小小的
活動展會，只要抓到機會就向大家推廣芽菜的好處，甚至5、6個人的講座也不辭辛苦義務
參加。廖怡雯說，他們有個格言，就是「從不向任何機會說不！」

挾著過去學經歷所培養的邏輯思考與判斷力，以及一份想把事情做好的精神，他們就連拓
展通路都做了充分研究，先評估自己產品定位，分析台灣有機市場概況，判斷有哪些適合
的通路，然後再漂亮地出擊。

經分析，他們芽菜走的是健康養生路線，且訂價平實，進入百貨超市仍有競爭力。所以，
他們最後鎖定知名連鎖有機店還有百貨超市進駐。

不過，芽菜在台灣飲食習慣中並不普及，該怎麼食用成為多數消費者的疑問。為此，他們
到有機門市免費提供店員教育訓練，讓第一線銷售人員了解芽菜的好處與食用方式，進一
步推廣給消費者。同時，他們也開發多款「芽菜食譜」，如芽菜燒肉捲、黑豆芽味噌湯、
紫高麗苗蛋餅捲等，讓消費者跟芽菜之間的距離更靠近。

去年綠藤生機還在摸索期，全年營運呈現虧損狀態，不過，今年初已達損益兩平，平均月
營收可達80~100萬元。展望未來，廖怡雯說，希望研發更多天然有機的蔬菜，而芽菜，只
是他們的一個開端。



http://tw.news.yahoo.com/微型創業-3位台大生棄高薪-甘願賣菜-213000272.html

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◆ From: 124.8.186.197
推 smallwo:其中一個跑回去念商學院啦
→ udno:標題誤導，其實根本是創業~有機市場!
→ loraibar:放棄高薪跟創業 根本就是兩回事 亂下標題記者應該拖出去
推 kinggod:不這樣下怎麼夠聳動!!
推 boyawake:"放棄高薪"大多是這類文章的起手式阿...
→ boyawake:還有什麼18歲班長、19歲總經理、20歲執行長...也都是這樣
→ iamznon:這不值得參考值那有教授做後盾真正農學院畢業都不一定得到
→ iamznon:到教授的支持及資金的投入...
→ sardine:相信他們在鬼島會作好避險~~ 也期望他們教農民規劃避險
→ sardine:台灣的農民總是一窩蜂的重同一種東西 不去想想風險規劃
→ sardine:                      種
推 f1234518456:轉個彎
推 greenblue:放棄高薪是創業必經之路  記者別老用鄉巴佬的角度寫作
推 devilstick:又一篇轉個彎業配文系列
推 agvnol:創業才是高薪之路
推 Beckhung:標題在亂寫  人家只是跳脫台灣老闆的壓榨而已
推 liskenny:轉個彎系列  標題用甘願是看不起農業嗎
→ CTUST:棄低薪、成高就吧 完全相反 又不是做人家奴才而是自行創業
推 killus:下標題的是編輯 每次都在牽拖記者
推 aguey:練就一身功夫,就是去實踐!種菜可以用腦,而不是用"勞力"
推 chiefman:創業
推 boyawake:對，下標的是編輯喔
→ MelbourneOZ:這篇不是很久了嗎?
→ j3307002:棄低薪、成高就吧 完全相反 XD