[心得] 鼎泰豐徵才活動面試&傳菜品檢員試作

[iuuuiugugg (紅綠西瓜皮)]

上星期六跟大親友一起去了新北市政府舉辦的鼎泰豐徵才活動，

想說要穿得正式點比較好，前幾天還買了西裝長褲跟西裝外套要來當就活服。

大概十點多到了會場，意外地人沒有很多，

有工作人員問我們要應徵什麼項目，

我們兩個人都想應徵服務專員，然後給履歷表讓我們填這樣。

填完履歷表就去前面等叫名字面試，

其實穿正裝的人真的不多，大概四分之一左右(?)

大概等了不到半個小時就輪到我們面試了，

面試人員先請我做一分鐘的自我介紹，

我覺得我大概講沒一分鐘就介紹完了吧？

然後面試人員就會照履歷表上面寫的東西問問題這樣，

像是我住桃園就問我今天是怎麼來？然後路程要多久？

問題其實不多，還有一些基本問題，

像是為什麼想來鼎泰豐？有沒有做過餐飲業？等等...

大概是該問的都問完了吧？

突然跟我說，今天應徵服務專員的人蠻多的，我的條件可能不是特別很好，

不過我是念食品相關科系，問我要不要改應徵＂傳菜品檢員＂，

我想說是個機會就試試看吧～所以當場就改成應徵＂傳菜品檢員＂

就稍微跟我介紹一下傳菜品檢員的工作這樣，我就一邊聽一邊點頭，

大概是覺得我很適合？？當場跟我約時間去試作，

給我一張試作單，跟我解釋試作當日的一些服裝儀容及注意事項等等，

總之就這樣得到了個試作機會。

面試完還有禮物，一個人一個鼎泰豐鳳梨酥XD




到了試作那天，穿著單子上面寫的黑色西裝褲黑色鞋子，還有前一天特地買的純白Ｔ恤，

結果其實有制服給試作人員穿，白色Ｔ恤有圖案根本就沒關係阿~被知識+騙了XD

到了店裡先跟店員說我是要來試作的，

然後等了一下就有人帶我去隔壁大樓工作人員休息室換衣服，

衣服換好東西放好之後，來到了傳菜品檢員工作的地方：廚房

老實說廚房比我想像中意外地小，裡面人很多很擠～

傳菜品檢員的工作就是把廚師煮好的東西擺盤好然後送出去，

像是＂炒飯整形＂＂倒菜汁＂＂撈湯油＂等等，

或是青菜上面黑點都要挑掉，嚴重的時候甚至會叫師傅重炒，是個把關職務沒錯，

然後還有傳送餐盤，也就是把舊的餐盤傳給阿姨洗，或是把乾淨的餐盤送出去這樣，

有空閒的時候(?)幫忙挑菜(四季豆)還有削薑皮等等...

帶我的人看到我的履歷有點驚訝，

問我為什麼想來當傳菜人員，還說是不是被職稱給騙了XD

我就老實說我其實是應徵服務員什麼的，對外場比較有興趣，

然後帶我的人覺得我學得很快又很積極，說會直接跟主管說我可以用，

可是她又覺得我在那裡會很浪費(?)，勸我要不要回家再考慮看看，

但是如果我直接說可以的話她們就可以盡快調動人員這樣，

最後我是選擇回家考慮看看。

大概試作了三個小時後就結束了試作，

好像是因為今天客人不是特別多，而且帶我的那個人要準備下班了!?XD

叫我去拿身分證影本給她，然後簽名領車馬費這樣，

然後她就帶我去吃飯，鼎泰豐的員工餐是三菜一湯，吃的飯是糙米飯(沒小籠包吃啦XD)

嘛～總之吃完飯就跟裡面的人通知道別一下我就離開了。




老實說我覺得是傳菜人員沒錯，可是也有點像半個廚工，做的事有點雜？

我有問班是怎麼排，好像不是排班制？

說是10:30上班，21:00下班，中間會休息一個小時還兩個小時我有點忘了，

雖然通勤對我來說是沒關係，可是又覺得這樣好像太累人了～

而且一直待在廚房實在不是我的志願，我還是比較想面對人，感覺就很難升格到外場!?

所以大概......嗯......再繼續找工作吧www

以上，看起來好像有點沒重點的心得!?謝謝大家收看




順便補個有關傳菜品檢員的相關新聞影片：
http://www.youtube.com/watch?v=zQyMT_zcnLw

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.161.191.7
推 she22536:請問您是在哪一家試作的咧?? 謝謝
推 KurakiMaki:感謝分享
推 cami33:會公佈當月員工餐的明細 有時會有小籠包 新進人員都是
→ cami33:每天10.5小時 吃中餐時間(下午輪吃)就是空檔2小時 吃完飯要
→ cami33:去逛街或休息室睡覺(大部分人的選擇)都可.這2小時是不支薪
→ cami33:的 傳菜超辛苦(品檢+2廚)
→ cami33:但若自己喜歡 算是有福利的一份工作
→ Flowerof:今天蘋果才爆鼎泰豐品檢失誤....
推 ahbean:今天被爆料的是薑絲小碟 跟傳菜員有關?
推 cami33:薑絲是外場負責 傳菜是內場