[食記]三峽福美軒餅舖‧一直在排隊的牛角麵包

[leo088 (明白)]

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店家資訊：

福美軒餅舖

地址：台北縣三峽鎮信義街25號
電話：[phone]

福美軒位於快到老街前的巷弄裡，不過還是小迷路了一下才找到，因為春節期間很多攤

販，要找到這個巷子還花了不久的時間，因為要在五點前趕到，很怕過了時間就買不到

了。

大約20個人得人籠還是排了快50分鐘，大概快五點半的時候，店家發了最後一次號碼牌，

表示今天就賣到此囉！店家會先登記每個人想要買的支數，一個人最多買30支，一旦決定

了數量就不能在更改了。

店家還有賣一些其他的糕餅類。

福美軒創立於民國47年，也是牛角麵包有名的創始店，也帶動了三峽的名產之ㄧ，雖然現

在三峽賣牛角麵包的店也不少，不過老店始終忠於原味，只做一種口味，也讓品質維持在

水準之上‧

好不容易終於輪到我們了，一次出爐大概6-7盤，每盤約有50-70支吧！(目測)，因為通常

兩三個人買就會用掉一盤，等到六盤賣完就要再等下一批約20-30分鐘左右。

今天和San合買了一盒，可以選擇用塑膠袋裝，每支20元，加外盒10元，因為很怕推

擠中牛角麵包被撞爛了，所以還是決定買一個盒子裝。

剛拿到手的牛角麵包一定要馬上來吃ㄧ支，拿在手上的時候，手上都是奶油耶！外皮烤的

很上色。

外皮酥脆，裡面有Q勁，多要幾口還帶有奶油的香氣，牛角彎進去的地方有很脆的口感，

老實說我吃過蠻多家的，還有一些是路邊的試吃，我還是覺得福美軒比較好吃耶！

牛角麵包放上一天其實也都還蠻好吃的，在常溫下可以放三天，也可以放到烤箱裡麵烤或

者是放到箱裡都會有不一樣的口感，其實最簡單的就是好味道囉！

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◆ From: 112.78.70.66
推 panism:是 這才是正版!
推 willie1990:可是最近幾年奶油變好少...
推 rexsony:↑太油了...
推 nbearsnoopy:因為太油所以要剛出爐才最好吃
→ mingtingC:沒排過隊..
→ ninehole00:福美軒酥油塗很多 吃了兩次都有一點拉肚 康喜軒比較好
推 wt1983:三角湧的比較沒那麼油~又香又酥脆
推 bb78:沒排過隊+1
→ cmliu:又油會肥才好吃..
推 herochi:我也排過...
→ dunnox:三角湧+1…推他的不油又香…角角吃起來像餅干穌脆!
→ dunnox:只是價格漲上來就沒下去過…就很少吃了…原物料應該降了吧?
推 sinyn:推牛香軒  就是有聖誕老公公那家  比較不油 口感也很棒!!