[閒聊] 好想在北大附近開紅豆湯店

[archangel (養豬、堆肥，你要那一種?)]

我們家夏天賣 挫冰 豆花 米苔目

      冬天賣 紅豆湯 燒仙草 花生湯 薑汁豆花

在中和跟新店的交界處開了34個年頭了(近南勢角)

生意算不錯，老主顧很多，蠻多都是從中永和 新店那老遠跑來交關

不敢說有多好吃，不過至少我自己很愛吃自家的東西就是了


最大的問題就是，我們開了34年了還是攤販，攤車要推，補料要推，累個半死

爸媽的觀念是租店的壓力太大，例如三萬每月的租金就要一天給一千

而且他們賣的又很便宜，有多便宜呢?

便宜到我回家幫忙後，連二年漲了二次價錢別人還是覺得我們便宜。


我想自己出來開店，證明我們的東西真的好吃，一定會受歡迎

也想要他們不要再那麼的累了。


因為我女朋友是三峽人，所以我想在三峽開店，不過找了二年多了，

真的覺得找店很難，

一堆有錢人在跟我們搶店面，明明租金很貴大家還是二話不說的就租下去了

連喊價都不喊，然後過了不久就倒了，倒了之後一定還是一堆人前撲後繼的栽下去

這麼玩下去，什麼時候才能有個合理的租價?


我們的紅豆湯很濃，燒仙草是用關西鎮石光的仙草乾熬的，

花生湯是帶皮花生自己去皮自己煮的，

芋圓、地瓜圓、小湯圓也都是我做的

曾經還在網拍上賣過，反應很好，還有間在士林的大餐廳是跟我們訂湯圓

傳承我爸媽34年的製作經驗

如果我真的能開的了店，大家覺得會成功嗎?

你們會想來吃吃看嗎?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.50.56.22
推 allenella:開在北大附近不實在....租金太貴
推 doggy800125:可以大概說說看價錢嗎
推 ewnhoo:開店跟推車原本就差很多~租金~營業稅~水電~
→ ewnhoo:建議還是先用推車在大門旁7-11附近試賣看看~
推 mbbi:人潮不是在北大旁就是在文化路，但租金也不便宜吧~~
推 wow607:保證捧場 但我喜歡吃剉細點的冰 側門的福記小吃搬走
→ wow607:可以去問問看房東有沒有要繼續出租
→ a97634493:我很久前問過一個在文化路旁巷子內的店家 他說租金快3萬
推 HoldMeNow:弄個貨車也不錯
推 q777889:我也想知道價錢耶..哈哈  我好愛紅豆湯
推 jeter9527:覺得你還沒準備好
推 bb78:三峽的租金都很貴...好好評估一下
推 evelyn0026:有沒有可能找早餐店,下午及晚上分租...這樣會划算點.
推 fox308:會去吃~~但是絕對不會是每天:)
推 anjohn:希望開在黃昏市場那 XD
推 gsm60kimo:如果不是賣一碗賺兩碗..建議您還是先在市場裡面試水溫吧
推 ggshung:找早餐店分租好像不錯喔!!!
推 vodkaitis:我哈紅豆湯很久了 !!!  快來   但是租金好貴...
→ BOHS:可是市場以及文化路上已經有幾家了耶,蠻競爭喔.
→ archangel:我們家新店這邊是賣35元 520cc，不過租店我可能會賣40元
→ archangel:然後小碗390cc(或360cc)30元，雖然不便宜，但吃過就會知
→ archangel:道用料的成本，所以剛開始會先試賣個幾天520cc20元之類
→ archangel:我的想法是好吃不怕試，所以剛開始幾天會很便宜，給大家
→ archangel:試，然後依照反應決定價錢，料都是我們家自己做的，不是
→ archangel:跟別人批的，冬至還有賣生的小湯圓50元一斤，比角勢角市
→ archangel:場的40元一斤貴，生的大湯圓(包肉)60元一盒，比桂冠30幾
推 baldshrimp:會去捧場～但一樣也不太可能常吃^^
→ archangel:元貴，但還是做來不及賣，應該算是有一定的好味道
→ archangel:上面是南勢角市場，打錯了。以上在還沒租到店位之前都是
→ archangel:空談，畢業四年了都在家學做基本功，希望能試試。
推 dog22921:會去吃～而且很想要～～
推 sam731215:快開，我一定去捧場!
推 pprr:想吃~~~
推 flyinyouth:捧場+1 有考慮來鶯歌來嗎XD
推 hyposoar:目前住三峽 但老實說三峽不是一個開店的好地方...
→ hyposoar:人不多 北大特區這假日學生就跑得差不多了 更別提寒暑假
→ hyposoar:外圍店家一大堆競爭者    我覺得你可以考慮其他地方
推 hyposoar:如果要開你可以先從小卡車試試看  這附近滿多小卡車賣麵
→ hyposoar:包和水果等等的!
推 mixlatea:覺得寒暑假是店租問題+1  放假的時候真的差很多阿...
→ Danjor:如果要開  樸園樓下之前的施成功那個點不錯  不過租金就...
推 AiYoriAoshi5:台北這麼多地方,何苦挑三峽
推 BJBoy:別來北大吧  學生不多 寒暑假跟根本沒人阿
推 ttk1162003:可以來鶯歌嗎?+1
推 jover:來北大這邊擺攤試試水溫吧XDD
推 tinuo:我.要.熱.呼.呼.的.紅.豆.湯.圓 !!!!
→ jover:反正一堆賣燒蕃薯還有賣水果的都擺了= =
推 ling30113:我覺得好好經營網購比較有賺頭
→ erilu:不一定要北大啊 可以在三峽街上~北大那邊固定住戶不多
→ erilu:跟三峽鎮比的話
→ archangel:也有考慮三峽街上，也有考慮攤車，現在三峽愈來愈熱鬧了
→ archangel:當初也錯過了一些很不錯的點，很可惜。
→ archangel:網購我是跟黑貓簽約的，最小的20cm^3 就要150運費，我只
→ archangel:能裝約七斤的芋圓，運費太高了，不過我今年應該會再做做
→ archangel:網拍
→ archangel:網拍不太適合體積大，單價低，又需要低溫宅配的食品
推 nowforever:開在市場附近 反正三峽很小 騎個車就到了..
推 zerus:如果要租福記的點我可以幫你問～
→ archangel:板主太感謝了，拜託你幫我問看看
推 haqqige:北大附近的人氣好像有點困難經營....三峽市區還比較有希望
推 lawsmaster:歡迎來北大這邊！！用卡車攤是好方法～而且這邊晚上都
→ lawsmaster:沒人賣甜的 > <
推 kaejen:好想吃! 特區的小巷子可以試試! 學校附近寒暑假人很少!
→ niceooo:開晚一點吧~學勤路附近都找不到消夜阿(期待)
推 suiangel:夏天也可以賣紅豆湯嗎   (扭)
推 brianflute:不知道福記租多少，不過隔壁日本料理店和房東談是四萬
→ brianflute:不知道日本料理店實際租多少，個人建議可以採用分租
→ brianflute:方式，北大正門旁有一家鬥胃王牛排，樓下原本是賣章魚
→ brianflute:燒的，好像休息了，空間不大，分租金應該便宜，法學院
→ brianflute:院側門臺灣第一茶也有空間可以分租，我記得分租金是2萬
→ brianflute:多，不過那是前年問的時候，不知道有沒有改。
→ archangel:樓上二家我都有問過，側門茶雞排分租我問的是三萬
→ archangel:章魚燒那個開二萬，我覺得有點太貴，還在考慮
→ archangel:章魚燒那個有條大柱，裡面又沒有排水孔(要自己做)，不過
→ archangel:地點不錯，可是我猜他們租二樓應該頂多四、五萬吧，樓梯
→ archangel:間而己就要分租別人二萬。茶那三間整個租起來是7萬，分
→ archangel:租一間就要三萬，而且限制多。當初最理想的地點是想租在
→ archangel:南北大的韓城旁的那家火鍋店，斡旋金都付了，可惜最後還
→ archangel:是沒談成，不然對面就是鹹酥雞，應該不錯
推 sweet0319:想吃!!!  我最喜歡紅豆湯了~:)
推 brianflute:那你再試一試韓城旁邊自助洗衣店，那家剉冰是店家自己
→ brianflute:人開的，不過老闆娘已經不開了，可以跟她商議，話說回
→ brianflute:來那個老闆娘人很好，剉冰跟料給超多，不開很可惜。
→ rumiQ:紅豆湯好好喝喔~~
→ archangel:OK~~我會去問看看，可是我要下星期一才會去三峽，謝謝你
→ archangel:請問要怎麼聯絡老闆娘呢?直接找她?  我沒有攤車，說不定
→ archangel:還能直接頂下來
推 vencees:不建議在北大開店面，先從攤販開始擺起會比較好
推 Auphie:其實要看產品競爭力吧，北大旁的8鍋人多得羨慕死其他店家了
→ archangel:攤販開始也很好，冬天還可以，夏天賣冰就不行了
推 brianflute:聯絡方式嘛，可能要去自助洗衣店裡看看是否有聯絡電話
推 prefersunny:最愛紅豆湯!期待!
推 htssvtyl:超愛吃甜湯！快開一定捧場+1～
推 iscoral:快開快開我一定一個禮拜買三次!!自己煮累死了=口=
推 imicky:賣紅豆湯那有熱呼呼的米糕粥嗎..北大這兒都沒有>.<
→ archangel:哇，沒有