Fw: [食記] 新北三峽 DARK達克闇黑工場 半熟巧克力蛋糕+生巧克力

[bootcat (貓貓)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GECxUl5 ]

作者: bootcat (貓貓) 站內: Food
標題: [食記] 新北三峽 DARK達克闇黑工場 半熟巧克力蛋糕+生巧克力
時間: Sat Aug 25 21:10:47 2012


   餐廳名稱：達克闇黑工場野火礦區
   消費時間：2012年/08月
   地址：新北市三峽區大學路120號
   電話：[phone]
   營業時間：週一到週日13:00-22:00
   每人平均價位：N/A
   推薦菜色：半熟巧克力蛋糕
   官網：http://www.dark.com.tw

   好讀圖文網誌版：

   http://takoyuyu.pixnet.net/blog/post/40937086

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在網路上觀望了這家巧克力團購一陣子了，

礙於每次都招不到足夠的人達免運標準，

這次決定為愛走天涯，不是啦，是為巧克力衝一發XD

來到這間位於三峽台北大學旁邊的野礦區，

店面小小的，在小林眼鏡隔壁，騎車很容易就錯過囉~





懷著忐忑不安的心情，畢竟孝想她有一段時日了，很怕幻想破滅。

從店外可以看到麵包區，其麵包主打的是天然酵母麵包，不含任何人工化學調味料，

不過這次目標主要是半熟巧克力，就直接往巧克力櫃靠過去了，





這裡提供免費試吃，進入店面後，服務人員很親切的來問我們需要什麼，

由於第一次接觸半熟巧克力，所以服務人員便先推薦食用5分熟的蛋糕做試吃。

吃的第一口，濃郁的巧克力香的嘴巴瀰漫開來，

很醇厚的可可香，加上一半比例的巧克力蛋糕，只有巧克力的香味，

沒有過多的甜味作修飾，很多店家的巧克力往往會讓甜味搶了巧克力香味，

果然是號稱零化學添加物的公司，真的很好吃!!!



半熟巧克力蛋糕總共分為3分熟、5分熟、7分熟三種半熟巧克力蛋糕，

其分類主要是以餡料跟蛋糕做區分，

3分熟就是3分為巧克力蛋糕其餘七分為巧克力餡，以此類推，

其大小都是7吋 高4.5cm、直徑16cm，NT180，可以保存15日。

更多關於半熟巧克力蛋糕的大小事:http://www.dark.com.tw/chocolatecake.html



吃完巧克力蛋糕後，還試吃了富有名氣的生巧克力，

由於嘗過的生巧不多，只能跟巧克哈克的的生巧做比較，

只能說巧克力的純度跟口感不輸巧克哈克，加上沒有多餘的包裝，所以價格又親民!!!

分為闇黑生巧/干邑白蘭地生巧兩種，都不錯吃，有大小盒之分，

小盒15塊/生巧NT90、干邑NT100；大盒30塊/生巧NT150、干邑NT170，可保存20日。

更多關於生巧克力的大小事:http://www.dark.com.tw/chocolateganache.html


由於特好巧克力餡的我，

決定帶3分熟的巧克力蛋糕及一盒小盒的生巧克力(當情人節禮物)!!!



看到了嗎，盤子旁邊流出的巧克力餡!!!

絕對不是我刀工技術不好，而是巧克力餡多到切開時，巧克力餡便會湧湧的流出，

看了我心都融化了!!!

想要享受好吃又傷荷包的巧克力饗宴，或是送巧克力表心意卻考量預算的情人們，

不再只有4顆盒裝的金莎巧克力選了，DARK闇黑巧克力也算是上上之選了囉!!!

店家資訊:

店家名稱:達克闇黑工場DARK Workshop

官方網站:http://www.dark.com.tw/

店家地圖:此次去的是野火礦區@三峽區大學路120號

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◆ From: 111.240.29.180

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※ 轉錄者: bootcat (111.240.29.180), 時間: 08/25/2012 21:12:47
推 fox308:咦  我居然不知道有這家  明天下班後來去瞧瞧~
推 judy4356:真的很好吃!!!另外想請問他麵包種類多嗎?
推 y9721044:我們以前同學團購!!!我超愛生巧克力!!!好吃!!!
→ bootcat:麵包種類應該算不少，但我沒有很仔細看耶~~~sorry
→ zzoorraa:我也覺得超好吃的...買回家一天就被吃光光了
推 siaosix:他們好像建議切蛋糕時稍微冷凍
→ siaosix:不然裝盤會是一件很困擾的事情...
→ siaosix:可是因為很好吃所以其實也就沒那麼討厭了XD
推 chyu:好吃!!!
推 blanksky:推我都吃5分熟 超好吃阿XD
推 boringaday:網購一次不錯吃 不會過甜 想不到三峽有可以騎車去買了