看板 San-Ying 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:三峽金牛角 消費時間:2016年/8月 地址:新北市三峽區光明路5號 電話:02-86743971 營業時間:應該是中午到晚上 餐廳名稱:康喜軒金牛角 消費時間:2016年/8月 地址:新北市三峽區長福街8-2號 營業時間:應該是中午到晚上 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/167840397 重返北部後,一直想找機會到三峽出清手上的食物情報,剛巧這 天難得能偷得半日閒,便來到三峽遊盪。   講到三峽的食物,應該很多人和我般直覺聯想到金牛角。賣金牛 角的店家非常多,老大偏好光明路上的三峽金牛角,於是先訪此處。   三峽金牛角的口味有六種,價位都在二十至三十元間。挑了原味 (忘了拍)和菠蘿口味,價位分別為二十二和二十八元。   金牛角最美味處,個人認為是其「角」。紮實而酥香,令人回味 。麵包主體其實也是濃郁麵香及奶油香氣,適切的甜度正好有提襯效 果。菠蘿口味便是在麵包身裹上菠蘿酥皮,在金牛角的紮實和嚼勁中 多了個酥脆感,甜香又更顯著些。   離開光明路來到長福街,拜訪的是有諸多分店的康喜軒。康喜軒 的口味較多,共有九種,價位則二十多元到三十多元不等。為比較只 買了菠蘿口味,價格為二十五元。   一比較便高下立判。康喜軒的麵包紮實度與嚼勁都遜色不少,牛 角麵包被裹了滿身菠蘿酥皮,反讓金牛角原有的滋味和口感都失去, 十分可惜,也因為全部裹上菠蘿酥皮,導致整體甜度偏高。   兩家相較下,光明路的三峽金牛角果然亮眼不少。然而老實說, 儘管在享受金牛角的當下是停不了口的,但吃完後會有濃濃的負擔感 與口渴度,多半來自這牛角麵包裡下得重手的奶油、鹽和糖等調味料 ,仔細想想,實在是個只能淺嚐的食物。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.140.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1473434001.A.466.html ※ 編輯: larle (175.181.140.225), 09/09/2016 23:14:05
melinda2048: 推手撕包 09/28 18:19