[心得] 台灣豬血糕... XD

[A07 (加州阿宅(♂))]

  一直很懷念台灣那種沾花生粉跟香菜的豬血糕,
  可是灣區這兒好像都沒人賣,
  好吧,
  自己來做,
  之前在永和買了豬血糕跟香菜,
  可是找無花生粉,
  感謝microsky昨天在San Mateo的永和幫我找到了花生粉.
  於是今天下午試試,

  1.香菜洗淨,用廚房紙巾儘量把水擦乾,把一些較長的枝剪掉,然後切碎,
    拿一個大盤子把花生粉鋪上去,再撒碎香菜.
  2.用醬油膏加一點水調沾醬,
    吃辣的人可以加一些辣椒醬,我是用李錦記蒜蓉辣椒醬+金門辣椒醬,
    沾醬吃起來要比較鹹一點,因為沾的時候只沾在豬血糕外層,
    如果只調到剛好的話,到時候吃起來會很淡,
    所以要調的鹹一些.
  3.豬血糕切片,然後蒸熱,蒸到軟就ok了,
    豬血糕本來就是熟的,不用怕不熟.
  4.蒸熱後,可以用免洗筷插下去,
    然後先沾醬,再去裹花生粉,
    反正就跟台灣路邊攤豬血糕的步驟一樣.

  這麼好吃的東西,
  做起來也不難,
  為啥灣區沒人賣呀?
  切...

  又賺了不少p幣!   XD

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◆ From: 68.126.188.213
推 dennislove:A大開店我會去買 ><
推 lilyj:老闆…我要一支…可以送貨到府嗎？XDDD
推 A07:可以呀,UPS Ground shipping...   XD
推 marathons:都在灣區,用UPS Ground與FedEx快遞都是次日送達.
推 marathons:若在San Mateo的永和可買到,Cupertino的永和也會有賣.
→ A07:可能剛好前幾次我去CUPER的永和都沒補貨吧? 所以沒看到...
推 insfo:那...你這次用什麼方法幫豬血糕解凍啊= =+
推 A07:樓上別再虧了...   ￣▽￣||
推 wonderwall:關鍵是..花生粉
推 A07:有人教我買整顆花生然後放到咖啡磨豆機裡磨碎...  XD
推 lololol:我每次去都找不到，素的紫米糕有夠難吃的，真羨慕~~
推 eric36581:反正都是磨豆機咩^^ 食物料理機跟果汁機也ok,顆粒會較大
推 marathons:整顆花生放到咖啡磨豆機裡磨碎...真是好主意!
推 Kifer:那這樣以後用泡咖啡不就會有  淡淡的花生香??
→ midtown:我就是先花生下去磨  然後進鍋子炒香 要炒很快 易焦
推 marathons:便宜的咖啡磨豆機只要十美元,給花生粉專屬一台不算貴.