今天來推薦一間至少是我目前在灣區若干年覺得最好吃的一間日本壽司店
平常我除了上班,唯一最大的樂趣就是到處去吃特別的美食..
而當初推薦我這間店的是我的老闆,一個五代都是加州居民的美國老饕
如果說,Berkeley附近的Kirara有著CP值極高的燒烤類食物
那這間店就是有著無可批敵的Sushi和Sashimi
這間不可思議的店叫做"Sushi Ran"
http://www.sushiran.com/
107 Caledonia Street
Sausalito, CA 94965
415-332-3620
這間位於Sausalito市區附近的壽司店總是從週一客滿到週日
最近一次帶一個也是老饕朋友去,他的第一個想法是怎麼這麼多外國人
沒錯,根據經驗如果都是外國人的亞洲料理店,可能會有地雷的可能
不過如果稍微祥細的分析,就會發現原因..
位處於一堆富豪居住的Sausalito,在這間店又屬高價位的情況下
會如此不斷的吸引這些有錢人上門,自然有其獨特之處
明白的說,想要吃到有飽的感覺,一百美金基本上是跑不掉的
那麼,這間店最獨特的地方在哪呢?到底好吃在哪?那就是日本料理中最基本的握壽司..
而重點就在於號稱從東京築地市場直接空運來的高級食材!!!
我已經很久沒有吃到那種在嘴中融化開來的海膽壽司.
真的是瞬間融化完全沒有腥味的絕妙口感,一口近十塊美金.....
看著老饕朋友吃下瞬間完全變臉的說不出話,再貴的價錢,偶而為之也值得了
甚至,這間店有時候就連海膽都有三四種以上的選擇,基本上都是日本空運而來
其他就連最平常的鮭魚,也有一種特別的濃郁口感
http://tinyurl.com/8nq7rd
近乎完美的Toro,烤到也近乎入口即化的鰻魚壽司,還有號稱松板牛的壽司...
http://tinyurl.com/a3wq9o
還有很多很棒的新鮮高級食材,真的是要吃了才感受的出來
在這邊,你會發現很多在一般日式壽司店裡不太會進口的食材
說實在的,對我來說真的不便宜,不過總是讓我不自覺偶而定期去揮霍!!
另外,這間店的Sake種類也是一絕..
強烈推薦Denshu和Black Dragon,這些Sake讓一開始不喜愛Sake味道的我和朋友們
從此每次去必定直接點一瓶來暢飲...
帶有豐富層次和略甜的口感,完全感受不出一般Sake的辛辣
連女生都能很輕易的愛上這滋味
當然,其他還有很多東西都很棒,只是不及那新鮮食材來的丰采迷人
另外,如果人數不多,壽司吧台會是很棒的位置,那邊師傅的刀工真的一流~~
真摯的推薦這間店給偶而想要花點coco好好吃一頓的朋友
有機會再來推薦分享其他各類的不同餐廳給大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 76.126.86.180