→ Udc:妳先去請教廚房和吧臺的師父如何盤點，成本再慢慢學! 04/15 16:04
推 oiea:設算、設算、設算... 04/15 20:33
※ pn33:轉錄至看板 Accounting 03/23 00:57
剛應徵上 餐廳的會計
但是 該公司原本並沒有完善的成本計算與庫存管理
老闆希望我建立該制度
但是對於餐飲業我沒有經驗
想請問各位大大
食材庫存如何計算 盤點
例如 一罐酒 可以做幾杯調酒 利潤的計算 跟該調酒的成本?
還有 蔬菜 肉品 要如何庫存管理 跟成本計算
我已經找了知識好久沒有所獲!!
希望 有人知道可以跟我詳細的解釋嗎??
跪求...................
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