[問題] 關於倒水服務

[ooegg (哈密瓜汽水)]

請問大家在餐飲服務的經驗中

幫客人加水的流程應該是

要把水杯拿起來加水

還是讓水杯留在桌上直接加水呢?

不知道哪樣在客人感官上比較好

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◆ From: 111.251.168.229
→ nanayac:水杯放在桌上  另外加水時水壺最好不要碰到客人的杯子
推 lastorange:有時候真的搆不到的時候不要勉強  就拿起來加
→ lastorange:不要水杯裡都沒加到水 倒是倒了一桌子水就不好了
推 smilehot:拿起來加時 記得不要拿杯口 要拿杯肚!
→ poweroo2001:個人覺得拿起來比較好...至少不會噴到客人
推 jcwu:建議拿起來,避免意外(倒水時被跑來跑去的小朋友撞到...etc)
推 kikicoconn:拿起杯子就不專業了!~....
推 lastorange:不專業也沒辦法阿  桌子一擠連收盤都麻煩了何況倒水~~"