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如題 我是剛踏入咖啡店的新手 端飲料常灑出來 尤其是咖啡(像拿鐵......) 因為倒的很滿 店長又要求必須要使用托盤 有時已經走得很慢了還是灑出來 真是快要瘋掉了!!!!!!!!!!!!! 有些店員說要用手托住中心 但我還是會左右晃 難道跟走路方式有關嗎??????? 麻煩各位大大教教我 或是提供書、資訊 感恩~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.126.71
goodricky04:熟能生巧!! 09/10 10:45
goodricky04:不過我昨天居然在送飲料的時候摔杯 Q_Q 09/10 10:46
goodricky04:越覺得理所當然的事情越會出包~_~ 09/10 10:46
SitnGoKing:你手是不是本來就容易抖? 我有朋友是神經出問題 09/10 13:03
SitnGoKing:如果是心理問題去看中醫開定心的藥 再來就靠經驗累積了 09/10 13:05
lazyfirst:我都是用左手拿托盤,雖然不會抖,但是非慣用手比較不好 09/10 22:31
lazyfirst:控制,我的右手韌帶曾經受過傷,不能托太重。所以,我通 09/10 22:32
lazyfirst:常是左手托,右手輔盤。 09/10 22:33
lazyfirst:熟能生巧 T_T......那我還有很長的路要走~ 感謝兩位回答 09/10 22:35
alex55555:我對托盤的技巧也很難體會 要如何在雙手都有托盤的的情 09/10 22:42
alex55555:況下 把菜上順利上到菜還很滿的餐桌上 09/10 22:43
alex55555:雙手都是像鐵板燒 甚至還有點火的就更刺激了 09/10 22:44
Blacktae:左手的肌肉多出一點力氣 用肌肉去端就不太會灑了.. 不過 09/11 01:05
kf292013:正確拿法是拖盤放手掌正中央,手指全分開(像比五的手勢 09/11 01:44
kf292013:),然後手指頭微微彎曲。 09/11 01:45
rabbitwen:掌心不碰,用五指及接近手腕那塊去撐會比較穩 09/11 02:43
rabbitwen:上臂與下臂呈90度,夾角過小比較吃力又不穩 09/11 02:44
lazyfirst:喔~ 感謝! 說明得非常清楚,原來手指還要微彎啊~ 09/11 07:29
unalove:手心不碰的話會比較穩一些 我個人是手肘不碰到身體 09/11 12:51
unalove:我只要手肘靠在身上 幾乎都會灑出來QQ" 再來是多練 09/11 12:51
unalove:我在某飯店參加訓練營 他們是用保特瓶給我們練習~ 09/11 12:52
unalove:雖然在家沒有脫盤 可以試著用不會破的杯子練習~ 09/11 12:52
Ant0726:你端托盤的時候..你要向前看,走路要有自信,不要去害怕,你 09/14 08:44
Ant0726:越害怕越容易灑出來!! 09/14 08:45