[心情] 抱怨飯店業找人的日子

[david520b (受傷的翅膀)]

在下是一位飯店年輕主管

最近公司常缺人

一會夜櫃說不做因為要照顧憂鬱症的太太...

一會主管說不做因為太太要生了(這我能體會...40幾歲的第一個小孩的心情)

一會日櫃說要出國深造

還常常看到別家飯店房務跑來代班,順便把房務挖腳走

最近要應徵日櫃,但市場有三種版本

一天上8小時/月休5~6天(做四休一)/薪水較少
一天上12小時/月休10天(做二休一)
一天上15小時/月休15天(做二休二)

我都不清楚現在市場應徵的人到底是喜歡哪一種??
如果是我反正都出來上班,就時間長一點休假就多一點阿.
但好像很多人喜歡月休6天


還要那令人不敢領教的夜櫃
每天半夜上網打圍棋,講都講不聽,
有時半夜回信,聽他在前台打哈欠,就讓我火大

老闆說可以指正他阿~
但他不知,現在人難請,而且晚上真的都沒有甚麼事情
每次遇到假日客滿,信件回一回訂單弄一弄,老早就沒事了
只是他做的是誇張啦.
所以他走了也是挺好的.只是要持續找人阿


題外話:
最近我終於知道為什麼食品服務業會可以用很多薪水請人的原因了
還可以每年固定調薪不知道幾%,還抽獎抽車子抽現金.

我之前常想售價不變,店租固定,食材成本固定,人事成本每年向上調整.
到底是什麼原因可以讓企業做到這樣,因為鼎王事件讓我豁然開朗.




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.130.184.111
推 s910928:薪水調高一點不可能請不到人
→ david520b:我也這樣跟老闆講~老闆說他有比報紙上寫的多~
→ david520b:但我知道比版上po的還要多啦
→ EVAshinji:有這麼缺嗎??  害我小心動了XDD
推 hoyumi:每天八小時月休六天？我待過每家都是七到八天喔
推 hoyumi:然後不要只會叫找不到人，看過很多想法是反正你不作還有一
→ hoyumi:堆人要做心態的老闆
推 hoyumi:要求又要語言精通又要輪班，薪水卻低到可笑，然後再來說現
→ hoyumi:在櫃檯員都待不久
推 hoyumi:而且新飯店一直開，想往大家或是福利好的公司跑是人之常情
→ hoyumi:啊
→ david520b:樓上大你那比我在1111上看的還要好耶~8小時扣掉1小時吃
→ david520b:飯~還休7~8天外加滿一年還有7天年假~這真的比我看到的優
→ david520b:太多了~可透露哪區域的飯店嗎
推 hoyumi:一小時？哪家這麼佛心，不過，現實是在長的休息用餐時間，
→ hoyumi:人不夠事情多依舊白搭
→ david520b:可是櫃台應該沒有輪班吧~日班就日班..夜櫃就夜櫃..
→ david520b:真的阿~櫃檯出去就一個小時回來~不然就買還來吃~
→ david520b:通常都50~60分才回來~然後才換我吃~
→ david520b:但你有說對一個地方~薪資不算高~同梯的走環境工程師~
推 hoyumi:也是有輪班制的飯店喔
→ david520b:一個月40k以上~還可以領年終~至少一個月~聽到就火來
→ david520b:輪班就太辛苦了~因為習慣了早上~就不可能習慣晚上的作息
→ SHANOLINDA:桃園嗎?????報一下我也去試試
推 SHANOLINDA:台北  那裡
推 kutkin:晚上沒什麼事情  人家還是要爆肝在那邊
→ kutkin:不然老闆怎麼不自己卡
→ kutkin:一天上15小時....這員工是都不用休息就是了....
→ kutkin:別跟我說他有休息日....他的作息就已經被弄亂了
→ david520b:我是想轉夜櫃啦~這樣操盤賺比較多~上正常班我都快要領
→ david520b:死薪水了...