[食記] 樹林 阿義的腿庫飯

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圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28053135



    環北小吃之旅來到了樹林，對於樹林我還是有點感情的。樹林離板橋很近，
    尤其是交界的地帶，相當模糊，小時候好像有個親戚住樹林，所以小時就去
    過樹林，記得樹林以前是鎮，後來升格為市，現在則是變成區了。

    以前來樹林，就知道火車站前有個夜市，幾年沒來了，沒想到這次來這個夜
    市比記憶中的大上許多，也更加熱鬧。這次的目標顯而易見，就在夜市頭還
    是尾？的阿義腿庫飯，看攤販前排隊的人潮，就找得到這家店了。

    大部分的人都是外帶，內用的話則是先點餐付錢，坐下後慢慢等輪到你就會
    上菜了。看了下菜單，真是不得了，阿義對於愛吃肉和食量大的人來說，真
    是再適合不過了，大綜合飯的肉量真是豐富豪華，而且有三種大綜合飯，每
    個都很想吃，猶豫很久。

    大綜合飯3（滷排＋腿庫）＄100

    腿庫加上一整塊的滷排骨，這樣竟然只要一百塊，真是佛心價。排骨可以選
    擇炸的或是滷的，我喜歡吃滷的，所以選滷的，不過滷的排骨是用紅燒的作
    法，也就是先炸再滷，吃起來口感香Q，同時阿義的滷汁並不會很鹹，吃起來
    剛剛好。白飯上面撲滿了筍絲，不是只有肉而已。再來談到腿庫，腿庫當然
    是這餐的重點，相當大一塊，皮和油脂的部份已經被滷得又軟又嫩，吃起來
    沒什麼油膩感，幾乎是入口即化，不過也因為口感太軟，吃太多是會有點膩
    。瘦肉的部份則是比較沒那麼軟爛，稍微有點咬勁，也比較容易卡牙縫一些
    。

    阿義的口味比較偏深色滷汁的重口味，不過並不會很鹹。最棒的還是他套餐
    中的肉都非常多，非常適合愛吃肉的人，而且他的配菜很單純的就是筍絲而
    已，又解油膩，對於不愛吃菜的人來說，真是買便當在適合不過的店了。

    阿義的腿庫飯
    地址：新北市樹林區博愛街1號
    電話：[phone]

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→ benwang0608 :現在過去看到一堆人就很不想買 停車停的亂七八糟的@@
→ benwang0608 :不過我都只吃他的小綜合飯 腿庫之前吃沒很入味
推 guanpin     :這家好吃，但是都沒青菜，感覺有點不健康
→ caferun     :他們家以前是開自助餐的樣子　
推 TROYWU      :聽說老闆買賓士車??
推 jakevin     :阿義好吃的反而是燒肉  我超喜歡吃他的紅燒肉
推 huangin     :今晚才吃這間~算是常客
推 sue900625   :對面的阿閎比較好吃 魯腳蹄跟炸排好吃!!
推 awdzs       :超貴  有錢人真多  可以買其他家兩個便當了!!
→ huangin     :對面那間我覺得蠻雷的..板友推薦我有去吃一次，失望
推 shcjosh     :腿庫還好 炸豬排還不錯吃
推 decson      :紅燒好吃
推 IceingBlue  :喜歡對面的+1  主菜量夠還有副菜可以選擇..比較划算
推 ptisenbon   :對面的也不錯啦  覺得要看個人口味  都可以吃很飽！
推 ChungCC     :以前都他爸在做比較好吃,現在差好多喔...
推 chou3158    :不怎麼好吃,而且越賣越貴
推 chuhao      :好吃..可以不適合吃太多..太油了
→ grace1126   :對面阿閎態度不好~比較喜歡阿義(講話口氣)