[吃喝] 香酥不油膩～板橋/樹林交界餡餅

[paulyear (阿一)]

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/974677

店名：樹林餡餅
地址：台北縣板橋市溪崑二街2號騎樓


平常阿一一跟同事很愛享美食，也互相交流好吃的小吃或餐廳，
在知道阿一一有寫食記的習慣後，同事就一直推薦附近的一家餡餅攤，
趁著吃完宏記牛肉麵順路經過，就來到位於大觀路和溪崑二街交叉口騎樓的～
樹林餡餅

其實這個攤販沒有店名，不過在大家口耳相傳下，
就幫位於板橋樹林交界的他，取了樹林餡餅的名字，
有賣豬肉、高麗菜和紅豆三種口味的餡餅，
雖然是小小的攤位，但生意非常的好，
阿一一在等待時，客人一直絡繹不絕。

美食是值得等待的，阿一一的一袋餡餅入手，
因為要跟大家介紹，所以即使吃過牛肉麵，
還是三種口味一次買齊，
每種餡餅都賣20元，價格不會很貴，
店家為了讓人吃的時候能分辨口味，
會貼心的將袋口折起及撕開。

最先露臉的是豬肉餡餅(20元)。
餡餅的大小算滿大的，只比阿一一的拳頭小一點。

趁熱大口咬下有層次的餅皮，
能感受餡餅香酥的口感，也不會有過重的油膩感，
而內餡的部分雖不是走噴汁路線，
但豬肉餡帶有彈性並保有些許肉汁，
豬肉甜中融合了微微的胡椒香，味道很不錯。

接下來是高麗菜餡餅(20元)，
避免一次吃太多餡餅熱量太高，
所以吃高麗菜餡餅時已經放了一段時間，
外皮會變得軟一點，不過仍然好吃不油，
中間的高麗菜餡略有脆度，吃起來有鮮甜的味道。

最後是飯後甜點紅豆餡餅(20元)，
(外面跟豬肉口味一樣都有紅點，就不貼外觀照了)
他的紅豆餡不是一般細細的紅豆沙，
而是自己熬煮，仍保有一些完整顆粒的紅豆餡，
邊吃能邊感受那一顆顆紅豆被咬開的綿密感，
加上甜度自然不過膩，
一咬下就會眼睛一亮，幸福滿滿！！

從招呼服務時就很客氣有禮貌，
咬下餡餅也能感受到所放入的用心，
香酥不油的外皮，用心調製的內餡，
難怪小小的攤販食客絡繹不絕！！

--
歡迎光臨我的部落格
食意與旅遊的閒適
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.202.192
※ 編輯: paulyear        來自: 114.36.202.192       (01/19 22:36)
推 jamil712210 :推！！看完文章就想去吃吃看～@@"
推 TROYWU      :那家真的好吃   不過她每天賣完就沒有了!!
推 sggs        :大概幾點去才買的到啊？
推 TROYWU      :下午大約4點多 過去就有了
推 xman70872   :好吃好吃！若干年前一個才１５塊錢便宜又大碗
推 pp30959     :每次經過都必買的阿 當點心很不錯呢
推 samll       :好吃，但吃的時候要小心，曾被湯汁毀了一件羽絨外套
推 pp30959     :他的湯汁簡直比湯包還會噴XD 之前噴到眼睛好辣= =
推 kale10025   :這家我從小吃到大耶 很好吃喔
推 toxicguy    :阿姨人也很好~~~=)
推 shinu0750   :從小吃大到阿!! 以前真的便宜又大碗 都超大一個的
推 ymca227     :這間超好吃!!!只不過很常沒開耶!態度也都超棒的~
推 Tingshan    :這家我也從小吃到大 以前放學都會繞過去買一個來吃
推 RickyFree   :以前國中回家經過都會買來吃~當時還是$15(7~8年前)!
推 lts0716     :這間在我家前面，從我國小三四年級吃到現在，我都30
→ lts0716     :歲了，最早的時候這麼一大個才10元...
→ lts0716     :阿姨身體不好，曾休息一年多沒開，之後也斷斷續續休
推 rubygogogo  :我比較喜歡樹林國小前面的那一家~高麗菜的又甜又脆
推 shinysaku   :這間少說15年了吧 XD 推
推 han0433     :樹林國小那間很久沒吃了 請問現在味道還一樣嗎??
推 lttdgirl    :這間我也好愛,可是每次都等好久哦
推 sixth1016   :我覺得味道沒變耶！從15元賣到現在都一樣好吃！
推 ring052     :超好吃XD
推 Is3         :樹林國小的超好吃~紅豆和豬肉都很好吃~好懷念阿!以前
→ Is3         :放學常常會買耶!!!
推 shan311     :我也都吃樹林國小前那間 超好吃 >//////<
推 gray0518    :這文貼出來, 要排更久了...XD
推 computer833 :我有是從小吃到大!!  超好吃的
→ playgamekao :在某次吃到雷後..就沒再吃樹小這家的了  ~"~
推 smilecat1121:大推這家，阿姨叔叔都好親切!!!