作者tafta (analog)
看板Shu-Lin
標題[贈送] 手工歐式鄉村麵包的麵包丁
時間Sun Nov 23 14:42:35 2014
麵包是自己做的 成分單純:法國粉T65、水、海鹽、酵母
成品:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10531620/b.png
因為想練習所以每週都做
一次產出一、兩大顆,再怎麼會吃也吃不完
因為沒有加任何添加劑、改良劑,所以大約三天後會較乾,單吃比較不好吃
比較乾的歐式麵包可以做麵包沙拉,但是這前幾天也吃過了...
目前把剩下的切成麵包丁 << 凱薩沙拉可以用(要塗奶油烤脆)
也可弄成麵包屑(當做炸物裹粉、加入漢堡排等等料理用)
雖然處理好放冷凍可以放蠻久,但是因為一直會有新東西,所以希望盡量不要留
所以....上來問問有無樹林同胞有需要
歡迎索取!
P.S. 下午也有土司出爐(吳寶春的金牌土司配方),不嫌棄的話也可拿一點
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→ tafta : 地點文化街 11/23 15:01
→ tafta : 還有作豆漿餘下的非基改有機黃豆渣 11/23 15:03
推 mygoodgirl : 好厲害喔 是文化街的哪裡呢? 11/23 17:54
推 humorleg : 超愛吃麵包,可以不要是麵包丁而是整塊的麵包嗎~ 11/23 19:33
→ humorleg : (感覺拿麵包"丁"來吃好像怪怪的) 11/23 19:33
→ tafta : 因為已經做好三、四天了,是單吃不好吃的狀態 11/23 19:47
→ tafta : 所以才要改造,文化街靠近大安路那頭喔 11/23 19:48
→ tafta : 有意索取者請來信 謝謝 11/23 19:48