[心得] 永和 蘭州現拉拉麵(近中正橋)

[shinyu1130 (yu)]

=====================================

店家名稱：蘭州手工拉麵

所在地址：新北市永和區永和路二段328號(近中正橋下)

聯絡電話：[phone]

價位範圍：100左右

營業時間：11:00~14:00  /  17:00~21:00(週三公休)

=====================================

圖文分享
http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/163755293


跑了3次總算是讓我吃到了!!!第一次跑來~週三公休，第二次跑來~賣完了

想說這次中午時間過來應該吃的到吧!!!(在我後幾桌就沒了，真的是好險)


這家店最吸引人的地方就是老闆現拉手工麵~就算是在等候也很令人期待



沒記錯的話好像10月有調漲5~10元左右!



等待的食客我們點了份小菜:豬頭皮&燙青菜

豬頭皮厚度有夠，吃起來有嚼勁!!!

不過大蒜味有點重

這是我們點的蕃酢麵 選擇:皮帶麵

吃起來真的很過癮!!!在台灣真的是很少見這樣的麵條，不過吃起來有點害羞~因為寬度很寬!

但閃光說~他覺得這種麵超好吃!整個口感都很不同~ 加上店家的醬料(哈哈本來是要點酢醬麵的說~畫錯行了XD)

不過番茄裡的營養飛長的足夠，有許多的茄紅素! 這樣吃起來也有點酸酸鹹鹹的~ 也是很不錯la





紅燒牛肉麵 選擇:波浪麵

我們也是選擇比較寬版的麵~波浪麵!湯頭鮮甜美味!聽說他們家的湯頭是用十幾種蔬果熬煮而成的

不過牛肉的部分，我是覺得肉質有點乾，如果下次去的話我可能就點清湯類的~

畢竟重點是麵條與湯的完美搭配



        他們家的麵條雖然寬、厚、粗~

吃起來卻是像有了生命的麵條，每一種類型的麵條吃起來都有不同的感覺~ 不會過硬也很透!

大概只有新鮮的現拉麵條能達到這個境界吧哈哈我猜的







下次再去嘗試清燉還有麥菱子的麵條!!!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 1.171.213.185
推 HawkesBay:喜歡這家店老闆專心拉麵的勁道。
→ leejee:好吃(雖然只吃過一次) 今天中午路過有開喔
推 jessica7744:推
→ MoyQue:肉好吃
推 greenarena:前兩天才去吃  麵是很Q  但價格有點貴而且也很少...
推 yestin:今天剛吃完,麵很Q但是鹼味有點重有點騷,肉不會很乾
→ yestin:湯很清甜,我點的是清燉口味的
→ shinyu1130:看來下次要吃吃看清燉的了!可能那天的肉剛好比較乾吧XD
推 jennis093067:湯麵分開的蕃茄麵大推
推 nicole5626:好吃! 吃過一次!