[贈送] 日式醬油團子 的醬料

[yesmotel (悅池精品旅館)]

因為15號才發薪，上週又不小心花太多錢

最近厭倦了吃泡麵度日，所以自製了日式醬油糰子

口味自認很道地，不會過甜或過鹹，以下分享食譜


材料很簡單，只要醬油、糖、太白粉

醬油用普通的龜甲萬醬油即可

糖可以選白砂糖、黑糖、蔗糖，紅糖我沒試過

至於其他的果糖、蜂蜜、調味糖漿等等也不清楚了，徵求勇者嘗試 XD


1. 醬油:糖=1:1，醬油煮滾後加入糖
(比例可以邊煮邊試，正常是1:1，但我都做1:3)
(建議大家先1:1去煮，邊煮邊加糖，不一定要照我的做法1:3)

2.糖分全數融解後，加入白太粉(要記得套水喔! 白太粉水:調味醬油=1:3)
(這邊也是一樣，大家可以先1:1去調，不要太濃稠就好)

3.煮米，用一般白米即可，不用糯米，半杯大概可以搓6顆一口的大小
(可以加入一點點橄欖油，之後搓成糰子較不黏手)

4.米煮熟之後請用力搓揉、攪拌，我習慣用飯勺，邊看電視邊弄
(希望口感更軟Q，可以拿乾淨的料理用不包著，用手大力搓或用腳踩)

5.捏成一口一口的大小，塗上醬汁，送進烤箱就完成囉！
http://i.imgur.com/GwBDIfd.jpg



--
   當女孩在你耳邊哭泣時        你應該在她的耳邊輕聲地對她說
･ﾟ(つ′Д;‵) (￣^ ￣ )     ･ﾟ(つ′Д;‵)  (￣Д ￣ )....


                                    　　　　　　　　　　        「妳在哭喔」
                                              (####つ′Д‵)   ㄟ(′∀ ‵??)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.174.27
推 erinou:看起來頗棒 領取地點在哪XD
推 ftwing:餓了!!看起來超好吃的:)
推 blackhumori:請問原po是怎麼做的醬呢 可以分享一下嗎
推 jst4568:好強!!!!感覺超好吃阿嗚嗚嗚嗚嗚餓了!!!
推 xiuxinme:竟然還加了海苔！！跪求醬料作法～
※ 編輯: yesmotel        來自: 61.230.223.50        (11/14 22:43)
推 pricessyo:好強！
→ sherry228:醬料是第一項的醬油吧…
推 nice1993:看起來好好吃！
推 areyouok:想領+1
推 kiyochan:我也做了!好吃喔!感謝分享~