[心得] 超低調在地人才知~濃郁牛奶鍋！山森原

[anikomayday (艾妮可白白)]

店家名稱：山森原統鍋

所在地址：新北市永和區成功路二段95號1樓

聯絡電話：[phone]

價位範圍：

營業時間：12:00~14:00　17:00~21:00 (週一公休)

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上週末某日晚間煩惱著要找點什麼新鮮的來嚐嚐～　突然想到了好久之前在網上看過人家分享的牛奶鍋，

身為火鍋控的我，立馬先去電確認有沒有營業後，就拉著男伴衝到這家山森原統鍋報到



位於永和的這家店真的很低調，先前男伴在這附近上班，

每天都會經過卻從來沒發現到～　都不知是男伴太遲鈍，還是店家太不顯眼　＝　＝



大概晚上五點半過後到店時，發現已經有人在排隊了～　傻眼


店內主打的超級熱賣人氣款就是北海道牛奶鍋，當然要來上一份，

另一份就隨機挑了關東壽喜鍋，第一次有這種壽喜鍋小火鍋的選擇，倒是頗為新奇






山森原統鍋的老闆曾經出國參加過比賽，在德國獲得世界單人鍋品大賽第三名，

超強的！！　出國比賽回來的鍋品卻平價到讓你不敢相信，

我們等會就知道～



整家店的空間其實不大，大概有10張內的桌子，

沒一下子就會被坐滿，但是店內的服務員手腳超快，

翻桌速度很有效率　（（（拍手～



裡頭的燈光不算太明亮，給人一種復古的感覺，

最奇妙的莫過於，牆上掛得都是老闆與老闆娘濃情蜜意的情話與照片圖片



當天播放的歌曲，我也覺得每首都好適合在喜宴現場播放，

氛圍只有一個妙字呀！　XDDDD



原先我和男伴加點了四樣火鍋料，被老闆娘提醒說店內的鍋其實份量不小，

怕我們會吃不完，後來才改為加點兩種～　（（（硬是要吃就是　



飲料有紅茶和冬瓜茶，都很好喝，

醬料台有沙茶　泰式酸辣　照燒醬油　三種選擇



北海道牛奶鍋　NT. 108

上桌時是一個堆疊地如小山丘高的小火鍋，用料真的很大方～



裡頭的火鍋料分別有米血　兩塊燕餃　豬肉片4~5片　冬粉　丸類　蛤蜊兩顆...等等

再加上大量的蔬菜，看起來好像份量還好，

但吃起來真的無敵飽足～～　艾妮可覺得比起一般去外頭吃X媽臭臭鍋的份量還好實在很多很多，

重點是，這個精華的牛奶湯頭，可以採用北海道牧牛的初牛乳，

再佐以十七種乳奶融合調成超完美心例的牛奶鍋湯底　

奶味真的很純，完全就是很實在的全使用牛奶在下重本的和大家交陪啊～～～

老闆真是佛心來著！！！！！！！！！！！！！　



最上方還有一塊白色乳狀物，嚐起來是豆花的味道，

也是一個好奇妙～　　吃起來整個鍋都好健康，店家不加味精　少油又少?，

真的顧全到客人吃得健康沒負擔！　（（（激推～　



我竟然把醬料拍成這樣，可見我當天真的太餓了～

太急著吃　XDDDD



關東壽喜鍋   NT. 138

比起牛奶鍋多了新鮮的草蝦三尾～　肉片似乎也更多了些！！！

湯頭果然是好喝的壽喜燒湯！！！！　






金針菇　NT. 30

魚餃    NT. 30

金針菇份量超多！！！！！　完全是一般涮涮鍋店單點的一份的兩倍的量～

吃得我好撐～　魚餃也比外面單點來得多！

身為火鍋控，真的誠心覺得老闆在和大家用心交朋友～

難怪生意這麼好　



隨鍋都還有一碗白飯！　吃完之後，真的好久沒有吃這麼撐了　



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◆ From: 114.25.17.82
推 maxmaxmax83:回不去了…
推 maxmaxmax83:現在方式改變，如圖 http://miupix.cc/pm-LCEI4E
→ suckmycunt:冷凍豬肉片組起來都一團...比起剛開始品質...科科
→ maxmaxmax83:也沒有內用了
→ allloveme:現在沒有內用了?連點餐方式都改了嗎?(心碎)
推 jerry213:沒有內用???只能外帶?
推 maxmaxmax83:算是沒內用，但可坐在半室外的空間用紙碗吃
→ maxmaxmax83:點餐變成自行搭配湯和料
推 well421:可惜啊 不過原本的經營真的太佛...感謝1F 這幾天再去看看
推 bigbowl:那個奶味不是真正牛奶做的啊...而且沒有很好吃...台灣人果
→ bigbowl:然吃添加物吃得很開心
→ allloveme:請問樓上板友有無推薦的鍋物謝謝><
→ suckmycunt:樓樓上有掛??
推 sommerbrisen:不用掛，真正的牛奶沒有經過處理弄不出這味道
推 HUNNY:變這樣我反而不知道什麼適合搭配一起@@
→ leejee:就請店家幫你配成以前的組合
推 bigbowl:板上kuni很愛推的奶味(山森 好康99)都不是真正牛奶的味道
→ bigbowl:有沒有加牛奶香精我不敢說 但一定有人造奶油(反式脂肪) 奶
→ bigbowl:精(反式脂肪) 真的不懂新聞爆一堆了怎麼板友還會因為是某
→ bigbowl:大大推而以為那是真的牛奶做的...我覺得寫手要有良知 讀者
→ bigbowl:也要多一點對食物味道的警覺
推 nisi0773:根本不用掛就知道真正的牛奶做不出來吧 那都調出來的 只
→ nisi0773:是也不太想擋人財路 才沒啥人說吧...
推 bigbowl:但原po就以為是很純的牛奶啊 唉...
→ rhodo:理論上牛的初乳不是拿來給人吃的
→ rhodo:估狗"德國&世界單人鍋品大賽"也沒看到什麼的中文介紹orz
推 yulon99:哇哩，我妹還請我這星期六中午去買也，還跟我說人很多要
→ yulon99:11點40分就要到了，現在點餐方式改變的話要怎麼點呀= =!
推 lennahc:不喜歡新方式，很像在買滷味，一次一種料就很多，不像之
→ lennahc:前每種料一點一點，很豐富
推 GoodMemory:推奶味 也沒說是牛奶 有奶油很正常吧...
推 bigbowl:就怕不是奶油而是人造奶油乳瑪琳...
→ allloveme:改這樣...買魯味+飲料還比較划算XD
推 firedeath:請問 原PO知道什麼東西叫"草蝦"嗎..不要亂寫...
推 well421:老板從來沒說是100%純鮮乳吧 我記得介紹寫1x種乳製品調的
→ well421:原來原文就有寫17種XD 至少老闆的產品我吃起來算滿自然的
推 greenarena:朋友吃過一次後也說不是純奶而是奶精之類的東西 之後
→ greenarena:怕傷身就沒再吃過了
推 shuiwuhen:所有東西都這樣啦~不要單一常吃才正確啦
→ shuiwuhen:不然路邊小吃店，夜市不都毒死了
→ shuiwuhen:也沒有標榜100%純牛奶，這樣應該還好吧
→ shuiwuhen:夜市小吃，難道就很衛生!?有店面就一定衛生?
→ shuiwuhen:不要過分恐慌，少吃一些比後製較多的就好啦
推 bigbowl:因為原po好像有點這樣認為所以我雞婆跳出來說 知道真相偶
→ bigbowl:爾吃比較好 老板不會隨地起價 消費者也不會吃了許多不知道
→ bigbowl:的添加物...不過我覺得這家沒有很好吃就是...
推 empty2007:去過一次就不去了
→ shuiwuhen:也許原PO可以問問17種是那些東西啦~
→ shuiwuhen:倒是B大知道是什麼嗎?講的很可怕的樣子
→ rhodo:那應該是秘方吧
推 greenarena:話說三媽和大呼過癮的湯頭也是用粉泡出來的 少吃為妙
→ allloveme:現在很多火鍋店(尤其吃到飽)都是粉泡的、濃縮液，有哪家
→ allloveme:真的熬湯？
推 l04:好吃歸好吃 但本來就很可怕  少吃囉
推 TTaxl:講話要負責任的 請問B小姐有拿去化驗嗎
→ maple0935:原本不到一百塊滿滿一大鍋真的是CP爆表 現在這樣就OTZ
→ maple0935:東西還是便宜 量可能也不少 但不像之前一百塊可以吃到好
→ maple0935:幾種料Q_Q
→ bluewindwmg:請問bigbowl有拿去檢測過嗎? 知道什麼叫做反式脂肪?
→ vbigben:很討厭驕傲的店員！
→ vbigben:那天我就去買一鍋拿去打UPLC-mass spec看看有什麼有趣的
→ vbigben:成分