Re: [請益] 好吃的炸豬排

[KUNI0202 (藐視王法)]

※ 引述《penelope (潘妮洛普)》之銘言：
: 如標題 想找永和有沒有好吃的炸豬排飯
: 最愛吃品田 但時常沒位置 加上一次350有點小貴
: 而公館大盛也很好吃 但是位置更是少
: 所以想轉而找永和的 希望皮酥脆肉軟嫩 豬排沾醬也好吃的豬排飯
: 謝謝推薦


以前在雙和地區想吃炸豬排飯的話會跑去食堂屋，

不過若純論炸功，那當時其實新井表現較好，

只是很不喜歡老闆娘女兒沒事在那裡打擾客人，

所以很少去新井。

　
食堂屋雖然常常炸得過老，但畢竟定食價位划算，

又有超好吃的蘆筍手卷，

所以有一陣子成了周末中午最常去飽餐一頓的地方。

但後來不斷漲價，昔日的價格優勢如今終於不再。


這一兩年吃到較優的炸豬排比如樂華夜市的中田，

或許咖哩醬無深度，米飯帶點乾澀，且價位偏高，

但若純論豬排肉質，juicy以及口感的話絕對不惶多讓！


遠在民安街的大川有C/P值很高的炸豬排，

粉紅色的肉質份量大不說，而且還很厚，飯不差，

配料弱了些，但九十塊錢一份真的沒什麼好挑的了。


經粉絲推薦跑去的源之屋則可惜了，

肉質中上，但份量不大肉排偏薄麵衣偏厚，有點類似食太郎，

不過乾淨的外場倒是挺令人開心的。



現階段個人最愛的炸豬排則是台北市裡的杏子，

每一次都會點TORO里肌肉套餐，

或許會有人覺得太肥，

但個人實在是抵擋不住那種誘惑呀(泣)。




雙和區炸豬排相關連結：

中田日式咖哩 http://goo.gl/wQJ4cy

大川日式咖哩飯 http://goo.gl/EzZZwn

食太郎 http://goo.gl/nqGjZL

食堂屋 http://goo.gl/5bSd3j

新井壽司 http://goo.gl/TVScM0

源之屋 http://goo.gl/MUeyOF



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推 penelope:謝謝你 但太晚了都關門了QQ
推 GoodMemory:我也喜歡杏子 但感覺他品質好像越來越不穩...
→ GoodMemory:新井 我大概知道你說的是哪位 但好像不算很常看到@@
推 e71099:杏子真的超好吃的TAT
推 asyan:大川上次第一認吃 結果有豬體味 Orz
→ asyan:            次
→ KUNI0202:潘妮洛普還有很多個明天呀(招手)
→ KUNI0202:GoodMemory，真的，尤其是分店愈來愈多之後，
→ KUNI0202:可惜現階段還找不到替代品QQ
推 OneGuilty:山小屋吃過嗎
推 sobiNOva:餓了
推 maple0935:這不是鍋燒麵勇者庫尼嗎
→ KUNI0202:阿請不要把我冠上這噩夢般的稱號QQ
推 Kidd1135:KUNI,喜歡吃炸豬排咖哩飯下次可以提前跟我講,雖然我主要
推 jlo67:這不是日料_____庫尼嗎？！
→ Kidd1135:客人都是來大衛廚房點義大利麵吃,但本店也有單賣日式厚切
→ Kidd1135:炸豬排,我也做過南洋風味椰漿辣咖哩給員工試吃做員工餐,
→ Kidd1135:豬排是選用大里肌,自己切除局部肥油,斷筋捶打處理,不醃製
→ KUNI0202:感謝樓上，俺有口福惹^^
→ Kidd1135:僅在豬排兩面灑上微許的黑胡椒粒及海鹽調味接著再沾粉漿
→ KUNI0202:jlo67................................................
→ Kidd1135:最後在裹上麵包粉下去炸(且建議選用粗的麵包粉沾上去炸
→ Kidd1135:吃起來才有日式厚切豬排應有的外皮酥脆內嫩,細麵包粉較會
→ Kidd1135:吸油,所以口感上跟沾粗粒麵包粉炸起來口感會有差異的地方
→ Kidd1135:抱歉在你這洗板廢話家常了,中田咖哩我之前也已吃過但沒點
→ Kidd1135:炸豬排,是點雙拼炸雞跟牛肉,炸物根肉都不錯吃,但咖哩就..
推 Kidd1135:咖哩醬汁部分個人覺得還有更多期待,不該只是那樣平淡無奇
→ KUNI0202:沒錯，所以才寫咖哩醬無深度...(握手)
推 takuto:又......又不小心點到宵夜文，連推文都是......
推 kenny68166:\庫尼是雙和版正義食神/
推 fircc:杏子~~~好想吃
推 jessica7744:餓
→ comjj45:宵夜王po文必推
推 gawyli:永定的豬排我喜歡,搭配燴飯就不用沾醬了~~~
推 p3962260:鍋燒麵勇者XDDDDDDDDDDD
→ prince:那就叫「梅喜屋勇者」吧  :D
推 jojo87:住民安街附近 馬上去試試大川!
→ jojo87:悶 中午沒開~ 晚上再去
→ KUNI0202:樓上XD
→ KUNI0202:梅喜屋勇者...-.-a
推 princetamaki:還好我吃飽才看這篇XD
推 refuseQQ:吃了10幾年的豬排 還是杏子最好吃
推 refuseQQ:昨天去吃了新井 真的好吃
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.189.121), 05/22/2015 00:02:53
推 abluelos: 大衛廚房的厚切豬排咖哩飯
→ abluelos: 155元，咖哩超鹹。
→ abluelos: http://i.imgur.com/fQpD2XJ.jpg