[食記] 再一塊吧ing：永和brunch新開幕

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/396267743　




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再一塊吧ing
地址：新北市永和區安樂路292號
時間：08:00~16:00
電話：[phone]
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老早就知錵鑶老闆計畫在四號公園附近開一家Brunch，

只是不清楚什麼時候開幕。

終於從網路上某社團那看到開始營業的消息，

找一天，趁試營運時偷偷溜去。



雖說在公園附近，但實際上其實還有段距離，

屬較偏僻的點。

抵達後嘗試低調不成，仍被黃老闆發現，

也罷，既來之則安之。



店名為"再一塊吧ing"，有點聽不懂也聽不慣，

裡頭裝潢討喜，大量使用葡萄酒木箱做書櫃與櫃檯裝飾，

連曬衣架都用上了，

一問之下，原來是黃老闆親自下去搞的，

難怪這一份細心。



看著菜單，名字取得古怪，有些類似好初早餐的風格。

點一份最貴的套餐"蛋黃沒熟-洋蔥燻鮭口味"(NT.170)，

原來是班尼迪克蛋(Egg Benedict)。

由於備料不足，所以今天底下改用法式吐司來墊，

什麼是法式吐司呢？

就是牛奶土司沾滿蛋液，然後下鍋油煎至金黃即可，

另外點一份漂浮咖啡(NT.70)。


其實brunch裡個人最不愛的就是班尼迪克蛋，

通常我都點Bagel或者是蛋捲，可惜這裡沒提供。

跟老闆建議後，正式開幕後大概有機會在新菜單上看到吧。


餐點一下子上齊，漂浮咖啡裡放一大球明治冰淇淋，

可惜與咖啡不合。

班尼迪克蛋倒意外非常成功，超好吃，

記憶中好像還沒吃過這麼棒的組合。

水波蛋熟度拿捏極佳，底下襯的竟然是奇異果與燻鮭，

在口中卻毫無任何的突兀。

咀嚼下蛋黃汁緩緩流出來，搭上荷蘭醬與法式吐司整體口感迷人，

不知不覺中一下子吃完。

一旁沙拉中規中矩，可惜薯條炸得偏硬，

相較於主餐遜色不少。


一下子從日式料理跨足進入西式brunch領域，

黃老闆這一步棋走得跳tone，真是讓人感到訝異，

下一次希望可以吃到你的Bagel阿。




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推 puliaer: 為什麼總是要在這種時間點po食記嘛...庫尼好殘忍Q_Q
推 orhn: 明明是brunch，但看這時間…宵夜文無誤！跟著kuni的腳步，
→ orhn: 找一天去嚐鮮
→ KUNI0202: (踮著腳逃ing)
→ KUNI0202: 其實這家暫時狀況還滿不穩的，包括服務，飲料，菜色選
→ KUNI0202: 擇等，不過班尼迪克蛋意外地好吃，但以後若沒有Bagel我
→ KUNI0202: 大概也是不會常去吧...(嘆)
→ orhn: 還有好多口袋餐廳可以嚐鮮，雙和美食真多！（幸福~）
推 mozume: 真的八點開門嗎? 太好了，終於不用起床還要等個二小時才
→ mozume: 能吃早飯
推 itsdelovely: 看門口配色綠+紅愛心氣球 我會想到清心福全..
推 frazer: 那個位置是早餐店一級戰區啊～不過價位有區隔了:p
→ KUNI0202: 那位置算一級戰區唷？之前到從沒發現過...
推 littleyu1221: 到現在還沒衝hana-.....-   是說中午會很滿嗎?
推 frazer: 哈，只是在地住民的井蛙之見
→ KUNI0202: 沒有啦，請別這樣說，太客氣了
→ KUNI0202: 只是那區域我只知道警察局而已(慚愧ing)
推 frazer: 因為安樂路那一段好多家早餐店，所以我覺得滿競爭的:p
→ KUNI0202: soga...聽你這樣一講，我更慚愧呀QQ
推 penelope: 請問有用餐時間限制嗎?適合久坐聊天用電腦嗎?
→ KUNI0202: 用餐時間是沒限制，現階段應該是久坐沒問題啦^^