Fw: [食記] 永和卜記麵線

[redddd (咖啡大毒梟)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lm7zBLR ]

作者: redddd (咖啡大毒梟) 看板: Food
標題: [食記] 永和卜記麵線
時間: Tue Aug  4 17:00:54 2015


   餐廳名稱：卜記麵線
   消費時間：2015年/7月
   地址：新北市永和區永貞路389巷1號
   電話：[phone]
   營業時間： 10:00~19:30 週一公休
   每人平均價位：45~60
   可否刷卡：否
   有無包廂：否
   推薦菜色：綜合麵線,滷大腸
   官網：https://goo.gl/B97qV1

   我個人是一個麵線控,知道哪裡有好吃的麵線,

   再遠都會不遠千里去朝聖,

   聽朋友說在永和比漾廣場後面有一家麵線很厲害,

   刻意找了一天去試試.

   http://imgur.com/CZr068T

   主角麵線上來了,我先試了一口原味湯頭,十分鮮美而且清爽,

   我個人是重口味的傢伙,

   老闆桌上擺了三種辣椒,都是老闆自製的,

   有蒜蓉辣椒,辣油辣椒,最後一個最特別,是菜脯辣椒,

   吃麵線加菜脯真是頭一遭,

   我索性三種都加了,再多補上幾匙蒜泥,

   麵線是採用手工紅麵線,

   大腸是台灣本地的溫體豬取出的,

   蚵仔是每天從嘉義東石直送,

   麵線有彈性,不糊爛,

   和菜脯一起入口,出乎意外的合拍,

   菜脯的香脆,增加口感之外,還提供了香氣和一點點鹹度.

   大腸滷得十分入味通透,軟度很剛好,愈嚼愈香,

   蚵仔肥美鮮甜,完全沒有腥味,一咬下去,海味在口中爆發,

   老闆很自豪地拿出蚵仔跟我介紹,品質真的好到沒話說.

   http://imgur.com/6pMsquU

   燙好的蚵仔跟我的姆指一樣大!!!!!

   http://imgur.com/CuHa4Wx

   意猶未盡,再點一份滷大腸

   http://imgur.com/xaga3qT

   這個包一份回家配啤酒該有多好啊!!!!

   自從吃了卜記麵線後,它絕對是我心目中的第一名,

   每次都得吃二大碗才能解癮,推荐給大家.



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※ 轉錄者: redddd (182.235.173.207), 08/04/2015 17:02:25
推 cmchien: 這家大腸真的是超好吃
推 roder: 好想吃...
推 airva: 吃的也太辣了.....吃不到麵線的原味了吧…
推 KUNI0202: 感謝分享^^
推 lmz1451: 還不錯吃...但戴眼鏡的老闆態度有點.....
→ lmz1451: 不管如何  感謝分享
推 lamirk: 這家是老闆娘和老闆娘兒子一起經營，兩個人都不太會講話，
→ lamirk: 所以感覺冷冷的，但講到自家東西就會很驕傲XD
推 lmz1451: 我覺得已經不只是冷冷的 上次第一次去 跟老闆娘說一碗
→ lmz1451: 蚵仔麵線 老闆娘不理 過一會再說一次  他就瞪我一眼
→ lmz1451: 相對無言一陣  老闆娘就說  填單子阿 !!!!
→ lmz1451: 而且那時候根本沒啥客人  蘇迪勒颱風來的那個晚上
推 lmz1451: 也許是生意不好導致心情不佳 人之常情 東西是還不錯
→ lmz1451: 這樣有點可惜  建議熟客可以提醒老闆一下 ^^