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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KGxia2b ]
作者: z24518261 (七宗痛) 看板: Food
標題: [食記] 汐止 古早味巷內烏骨雞海鮮攤
時間: Sun Oct 19 21:22:41 2014
餐廳名稱：古早味巷內烏骨雞海鮮攤
消費時間：2014 10
地址：新北市汐止區和平街11號
電話：(02)2641-6580
營業時間：上午11點到晚上10點
每人平均價位：50以上
推薦菜色：烏骨雞 芋頭排骨酥麵
由於住在基隆靠近汐止的地方，吃膩了附近的小吃，想要找尋看看汐止附近有沒有什麼好
吃的美食，在估狗估了老半天，終於搜尋到了這個汐止隱藏版美食＂古早味巷內烏骨雞海
鮮攤＂。
騎車找了一陣子，這個地方還真的不太好找，位於新北市汐止區和平街11號，在一個巷子
中的巷子內，簡單的店面，裡面的座位則是古早的民房改出來的。
到了＂古早味巷內烏骨雞海鮮攤＂當然首先要點的就是烏骨雞啦，一開始問了老闆大哥價
格，不過他們只秤重賣，沒辦法告訴我確切的價格，我估計半隻雞大概是500~550這個區
間。
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其他還點了網路上頗受好評的芋頭排骨麵、鯊魚煙、蒜泥鮮蚵。
首先上菜的是鯊魚煙200$
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一份好的鯊魚煙，煙燻的時間不能太長也不能太久，燻得太長煙燻味太重，導致味道變苦
，勳到太短又會不夠入味，不夠新鮮肉又會柴，整體來說這個鯊魚煙算是滿新鮮的，肉質
滑嫩，雖然不到入口即化，但是也差不多了，不過順便一提，這個附的醬油實在是有夠鹹
的鹹，沾一點點就超鹹的，有來品嘗的人客，吃之前要先試一下沾醬的鹹度啊！
再來就是我們的主角烏骨雞啦！530$
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烏骨雞比起白斬雞，烏骨雞的肉質比較緊實，皮比較厚且有嚼勁，吃起來不會乾柴，也不
會油膩，雖然價位比較高，但是其實滿大盒的，個人認為滿值得的。
接著就是主食啦！芋頭排骨酥麵60$
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麵應該是普通油麵，不過滿Ｑ彈的，看到店家有個蒸櫃，這個芋頭排骨酥湯應該是用蒸的
，湯頭清澈，喝起來味道不錯，芋頭鬆軟卻不會在湯裡頭化開，排骨酥也給得很大塊，肉
比骨頭多很多，60元我覺得滿划算的，畢竟家裡附近普通的排骨酥湯小小一碗要價就40了
。
最後就是蒜泥鮮蚵囉。200$
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蚵仔吃起來滿新鮮的，應該只有燙過一下而已，放在下面的九層塔有畫龍點睛的效果。
全部加起來三個人加上我外帶一份回家孝敬老母，這樣子總共花了1620，不過大哥人很
NICE，只收我整數而已。
整體價格我覺得不會太貴，不過看著別人的食記，有些菜的價格可能有點落差，除了牆壁
上有貼價格的以外，其他熱炒類應該都是時價，12點到的時候已經剩下門口可以坐了，12
點半的時候，門口已經排了10幾個人，雖然是號稱汐止隱藏版美食，不過知道的人其實很
多啊XDDD。
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