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巴剎這個字眼在星馬似乎頗為常見，在馬來西亞看到的巴剎Bazar大多是市集
，與中亞遊牧民族的巴扎應該是有所淵源。而在新加坡的老巴剎則是小吃中
心，同時也是相當著名的觀光景點之一。
到達新加坡安頓好行李後，也已經到了晚餐時間。從旅舍坐地鐵到Raffles
Place，步行到老巴剎找晚餐吃。
新加坡雖然也是以華人為主的社會，不過跟台灣與大陸的市容不太一樣。新
加坡路上幾乎沒有路邊攤，這幾天在市區與郊外逛下來，也沒看過一個路邊
攤。新加坡賣食物的幾乎都是聚集在一個像這老巴剎一樣的熱食中心中，市
區內比較有名的就是這座老巴剎、Maxwell熱食中心等，這些熱食中心有點像
是我們的美食街。雖然在台灣來說，對美食街的食物通常都不會認為會有多
好吃，不過在新加坡的熱食中心中，倒是有許多有名的美食。
老巴剎內部採用的是維多利亞風格，相當特別，裡頭有許多店家，不過我繞
了繞，倒是沒有想吃的東西。在這裡也發現一家台灣便當店。
走出老巴剎，旁邊的街道在晚上便封街了，路上擺上桌椅，一旁的攤販都是
販賣沙爹的烤肉攤。這裡大概是新加坡唯一有路邊攤的地方吧，這幾天我也
只有在這看到像路邊攤的攤販。這裡非常多的外國人，比老巴剎裡頭還要熱
鬧。
老巴剎
地址：18 Raffles Quay, Singapore
電話：65-62202138
網站：http://www.laupasat.biz/
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