Re: [問題] 元宵和湯圓的差別？

[iyzku (^^)]

無意間看到的資料：

將糯米粉放在竹扁中，搓好的餡放入篩滾，
取出浸水後再放入糯米粉中篩滾，
如此反覆多次使糯米粉層層包裹在餡外，
這樣的做法ㄧ般稱為元宵。

而湯原則是將糯米粉揉成團，
包入餡，以手搓揉成圓形。

有的湯圓是沒有內餡的，
但是元宵ㄧ定有內餡。

以上
與大家分享  ^^

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