※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: chelseamiyu (未央\(￣▽￣)/) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 日出土鳳梨酥 VS 俊美鳳梨酥
時間: Fri Jun 6 20:30:57 2008
近年崛起的日出土鳳梨酥和老字號的俊美鳳梨酥都是台中的名產，
時常有人問：這兩家到底哪一家好吃？我該買哪一家的和親朋好友分享？
原PO在此分享一點小小心得，供版友參考囉。
口味
日出土鳳梨酥的皮有著淡淡起司香味，不同於傳統鳳梨酥的餅皮，
一拆開包裝紙就能聞到特別的香氣，喜歡嘗鮮的人應該會有種耳目一新的感覺，
且圓圓的外型十分討喜、可愛。
相對的，如果是喜歡傳統口味的長輩，俊美鳳梨酥可能比較合適。
餡料的部份，日出強調絕不加冬瓜、以純正二號土鳳梨做成的內餡，
有著非常爽口的酸味，吃得到一絲絲的鳳梨纖維，當我驚為天人。
記得小時候吃過某個喜餅裡的「水果酥」，
是類似鳳梨酥的東西內包哈密瓜醬、草莓醬等等，
日出的感覺比較接近這種「水果酥」，吃的出鳳梨的原味，
迷人的酸甜口感讓人不知不覺就會吃上兩三個。
俊美的內餡則是正統的中式風味，沒有酸味和纖維，是大家熟悉的味道，
但它卻能是甜而不膩，細緻綿密，入口即化
整體口感香甜酥軟，卻不像許多中式甜點（例如奶油酥餅）給人油膩、過甜的感覺。
口味上兩者可說是各有所長，也能針對不同客層，
年輕人喜愛嘗鮮通常較喜歡改良式的日出；
長輩吃了幾十年的鳳梨酥大多鐘情俊美。
價格
價格部份，日出稍貴一些，我記得是15個360元（盒裝），
不過它的包裝十分精緻，別出心裁，還有附贈一張復古的明信片，
送給親朋好友相當體面。
俊美的價格就相對的可親許多了，幾個月前去買還維持在12元/個的價位，
不知道現在變多少錢了？不過他們的鳳梨酥，就算一個20元我還是很樂意掏錢出來買，
樸實無華的外表下藏著最傳統最動人的好滋味。
結論只有兩句話：台中人真的太幸福了，有這麼好吃的鳳梨酥可以享用(￣▽￣＃)﹏﹏
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