圖文: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/18147319
去花蓮的第一購買目標, 就是這家郭榮市手工火腿! 不過看網路上都說應該要事先電話預
定, 否則很容易撲空! 抱持著一點點的擔心, 我們去了中華路新開的那家郭榮市門市!
用手工製作, 且取用花蓮的健康豬肉製作, 感覺就一整個優!
有很多可以選擇, 不過價位上不便宜, 比起市面上的火腿, 價錢上算是貴的了! 不過, 因
為以手工製作, 加上取材健康, 還是很多人都是慕名而來!
我買了一條小條的招牌手工火腿, 想說吃吃看意思意思, 好吃的話以後再託人幫忙買!
回家拆開後, 煙燻火腿的香味就撲鼻而來, 而且不像一般的火腿乾巴巴的, 很juice的火
腿!
過幾天後, 打算拿這好吃的火腿來做個涼拌沙拉! 切開火腿後一整個 "讚" , 讓我一邊切
一邊流口水, 一邊偷吃....因為郭榮市火腿標榜不用再加熱或煎煮, 切片後就可以直接吃
了, 真方便!
第一次來試做一下涼拌沙拉, 希望這個手工火腿可以加分! 準備了馬鈴薯, 紅蘿蔔和水煮
蛋, 並切了幾片手工火腿! 拌了些沙拉醬和優酪乳, 就成了第一次做的涼拌沙拉了!!
真的很好吃的樣子吧! 小民一吃這沙拉的火腿後就說: 這火腿的口感好真實喔, 跟一般的
火腿口感不一樣呢! 真好吃...
花蓮很有名的手工煙燻火腿, 郭榮市, 據說每次過年過節都是要排隊排一兩個月才買的到
的!
參考資料:
郭榮市手工火腿官網: http://www.unclekuo.com/
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人客 來坐喔~~ 吃喝玩樂.....拉米拉米轟
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