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對Wisely來說,愛吃夜市料理和牛肉似乎已經是天性,並且可供的選擇實太很多;
尤其是每次到了寧夏路夜市,走一趟下來都會有吃到快『翻』掉的感覺!XD
因為在這裡用餐,真的沒有什麼太多可以猶豫的感覺,因為每攤看起來都很好吃,
也會讓人每攤都很想去試試,不怕吃不夠而只怕吃不完,而且價格也不貴~
這次Wisely分享的是牛媽媽炒牛肉和焢肉飯,位置剛好在余師傅湯包斜對面,
所以每次到這裡用餐時,Wisely都會想法子發揮潛力,將這兩家小吃攤一次搞定。
另外,我也曾和店家的老闆聊天,聽他講述這個夜市裡的過往繁華歷史;
而他的正妹女兒,也是吸引不少用餐食客目光的重點...但沒啥笑臉就是了!^^a
它們的牛料理熱炒,平均價格約在100元左右,比較特別的是連少見的牛骨髓都有!
而湯類則平均每碗50元,另外還有出名的筍絲焢肉飯,也是相當值得推薦的小吃喲。
另外,它們的牛肉炒麵雖然本篇沒有介紹,但是也是一道美味又好吃的小吃料理~
它們的筍絲焢肉飯每碗50元,除了滷得相當有味而且帶著Q皮的肥厚焢肉外,
還有細嫩滑順的嫩筍條,吃起來雖然一定肥,但是吃進嘴後香噴噴的美味口感,
大概就會將體重計上的數字拋諸腦後了吧~可惜白飯較黏,我愛顆粒感較重的米飯。
絕對必推的沙茶炒牛肉,一份90元;主要是以空心菜配醃過的牛肉片做搭配,
食客可依自己的喜好,做辣度的要求調整。一般而言,中辣已經算是相當重口味了!
它們的牛肉因為事先醃漬然後拌炒,所以口感較一般的炒牛肉較細滑軟嫩且大片;
空心菜炒的比較爛,吃起來比較沒有那種鮮脆感,應該是炒的較久的緣故吧!
用來配白飯,真是會讓人想要一碗接著一碗,相當地開胃~(我肚子開始餓了)
一碗50元的牛雜湯,真的是沙茶炒牛肉的好朋友,裡頭的牛雜配料相當地豐富;
而且喝起來口感鮮甜不會有油膩感,淡淡的細薑絲、蔥末和酸菜,讓湯頭更佳。
攤位門口還有沾醬可以提供自取,可用搭配湯裡的配料來吃,但我個人喜歡簡單口感。
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台北.寧夏路夜市:牛媽媽(豪記)牛料理 & 焢肉飯
台北市寧夏路35號附近,近蓬萊國小校門口
營業時間下午5點至凌晨3點,無固定公休
0935-545-005
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