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作者: capco (讓風繼續吹~) 站內: Food
標題: [食記] 鼓山區 打狗布丁
時間: Thu Nov 12 20:52:30 2009
餐廳名稱：打狗布丁
地 址：高雄市鼓山區九如四路933號14樓
電 話：07-5610947
營業時間：不清楚
價位範圍(每人)：單價25元
鄰近捷運站：不清楚
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網誌版：http://miss213.pixnet.net/blog/post/25337535
心得：
某天，晃到大統百貨和平店逛逛
喔！「台灣食品展」耶~~馬上搭著手扶梯到十三樓看看
一上十三樓，好多攤位都是台灣各地特產
而這個「打狗布丁」名稱才讓我們停下來看看
老闆很熱情得招呼我們，還邀我們試吃，任何口味都可以品嚐喔！
真是大方呀！最後在沒有試吃且相談甚歡情緒下，阿殺力帶一盒回家孝敬家人。
單個25元，一盒十個就250元。
有五個口味，原味布丁、杏仁、拿鐵、可可、鴛鴦(咖啡奶茶)。
本人認為，吃布丁就要吃原味。原味好吃才會有動力吃其他口味！
所以踩地雷也要踩到本雷，就這樣拿了一個雞蛋布丁囉。
不要看照片很大一個，事實上還蠻小粒，大約100g左右
底部焦糖覺得有點少只有一咪咪，也不要緊，有提味就好
布丁最上層部份，感覺有點怪怪，不是像其他產品屬光滑面，反而像是「乾掉」樣子
就像是豆漿放久了，會有一層薄膜般，這種現象是每個布丁都有的現象
把布丁倒在盤子上，還蠻不容易的呢
弄破布丁邊緣，底部焦糖順勢擴散在盤子上，焦糖醬也真的蠻少的耶
挖一小塊嚐嚐。
是布丁嗎？說牛奶味也很淡，說蛋味也不濃，焦糖不苦也不甜，味道真的不濃
說口感嘛~略覺得硬些，沒有布丁該有的滑潤，但整體Q彈頗佳，
最上層真的是乾乾的布丁皮，小扣分啦。
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