※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]
作者: mayday0714 () 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 試吃 周老爸時尚餅舖
時間: Wed Feb 10 12:02:32 2010
名稱：周老爸時尚餅舖
電話：(02)8369-3988，傳真：(02)8369-3188
地址：台北市羅斯福路三段100-17號(台電大樓站四號出口旁)
網址：http://www.wretch.cc/blog/eggpapa
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14263454
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以下純文字：
周老爸最初是以他們家的手工蛋黃酥出名的，
翻了一下食記，
沒想到上次品嘗周老爸蛋黃酥的時間竟然是2008年吶!
時間真的是過太快了
很開心可以入選周老爸牛軋糖的試吃活動，
牛軋糖是周老爸最新推出的產品，
這是櫻葉牛軋糖的包裝，
深粉紅色為底的盒子上頭印上許多桃紅色櫻花葉，
好喜歡這個設計
盒子的背面將周老爸櫻葉蔓越莓牛軋糖做了詳細的介紹，
也有很貼心的將熱量標示出來，
讓過年時大家可以算算熱量稍微克制一下XD
原本以為試吃的口味就只有櫻葉蔓越莓一種，
將牛軋糖倒出來才發現原來是三種口味各三顆，
口味分別是：玄米茶杏仁果、原味火山豆以及櫻葉蔓越莓。
玄米茶杏仁果牛軋糖(220元/250g盒裝，440元/500g禮盒)
先下手的是市面上較少看見的玄米茶口味，
周老爸使用了日本進口的玄米茶，再將茶葉搗成粉末狀與糖一起拌至而成。
牛軋糖呈現淡淡的綠色，
包裹著好大顆的杏仁果仁，
一咬下去，
馬上浮現：『不是手工的嗎?怎麼和機器做的口感好接近．．．』
因為一般市面上機器做出的牛軋糖都會偏硬不好咬，
沒想到日式玄米茶的口感竟然也是如此硬，
對帶牙套的我來說真的咬不太動
只好吃了小小一塊好好的品嘗它，
入口時首先吃出的是淡淡的奶香味，
並不會有很明顯的茶香，
顆顆分明的杏仁果仁十分的脆口，
慢慢的嚼慢慢的嚼，玄米茶的香氣漸漸會散發開來，
重點是，
吃完過了一下，茶的韻味竟然喉嚨深處逐漸擴散，
我才吃了小小一口，竟然有如此濃濃的茶香，
實在是讓人驚艷
最可惜的地方就是玄米茶實在是太硬了，要是可以再軟一點點就好了。
原味火山豆牛軋糖(280元/250g盒裝，560元/500g禮盒)
火山豆又稱為夏威夷豆，
周老爸將一般牛軋糖常見的花生、杏仁用夏威夷豆來取代，
因為夏威夷豆含有不飽和脂肪酸，還有礦物質、維他命等等好的營養素，
對健康來說好像也比較好：）
原味火山豆口感是三者之中最軟的，
火山豆並不會很硬，吃起來很脆口，還帶有淡淡的鹹味，
原本以為原味的牛軋糖整體的奶香味會較重，
沒想到奶香味也是淡淡的，有點點小失落
櫻葉蔓越莓牛軋糖(300元/250g盒裝，600元/500g禮盒)
此款牛軋糖是周老爸的明星商品呢!
櫻葉蔓越莓裡面添加了日本優質的櫻花葉、櫻葉子以及火山豆，
櫻葉屬於高級原物料，所以在價格上也是三種之中最高的。
櫻葉蔓越梅的口感也是偏軟好開心，
和玄米茶相比較真的差了十萬八千里吶(笑)
粒粒飽滿火山豆放的一點也不手軟：）
櫻葉吃起來有一點鹹鹹的，
蔓越莓則是酸酸的，
因為奶香真的不太濃郁，
導致蔓越莓與櫻葉兩者的香氣將奶味整個蓋過去了，
很難吃出牛軋糖應有的牛奶香。
整體來說，
三種牛軋糖吃起來都不會很甜，
而且分別加入了玄米茶、火山豆以及蔓越莓去製作，
讓牛軋糖也變健康許多，
唯一最可惜的地方就是我覺得三者的奶香味都是淡淡的，
並沒有將牛軋糖最原始的牛奶香氣表現的很好，
但因為我個人喜歡的牛軋糖是有濃濃的奶味，
所以有那麼一點小失望；
但想試試看的人還是可以吃吃看唷，
畢竟每個人喜歡的口味不一樣嘛：）
以上是我個人小小的心得，謝謝^^
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