※ [本文轉錄自 Bread 看板 #1DtnjGI6 ]
作者: ricelala (米啦啦) 看板: Bread
標題: [食記] 黑御鳳梨酥 土鳳梨酥遇上有質感的木質包裝(試吃)
時間: Fri May 27 11:32:29 2011
好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/31298044
黑御鳳梨酥
我喜歡這種 簡單而有質感的木質包裝
簡單的東西 最能顯現食物本身的美好
用木色紙盒裝好 還用可愛的鳳梨寶寶繫上固定
打開鳳梨寶保守護的禮盒後 會看見上下兩層
五顆五顆的漂亮鳳梨酥 乖乖的躺在舒適的盒中
10 顆 / 盒 每顆約40g重
保存期限 常溫15天
輕輕撕開純白包裝 黑御鳳梨酥微黃的外皮現身啦
外層的酥皮鬆軟到不行 連撕開包裝都會酥碎
奶香超香的外皮 有種奶油的溫潤感
細膩綿密 口感非紮實 而是較輕柔 入口即化的
同樣是現在很流行的土鳳梨的內餡
但土鳳梨的香氣與酸度
好像沒有像之前吃過的土鳳梨酥那樣突出
對耐酸度超高的我 酸度顯低了些
我就是愛土鳳梨酥那明顯的酸甜滋味阿
不過 100%純鳳梨果肉的內餡滋味還是不錯的
以低甜之高麥芽糖取代部分砂糖
降低糖度 不僅較健康 吃起來一點都不甜膩
採用天然無水奶油的它 外皮奶油香氣是迷人的
所有食材研選 新鮮土雞蛋 進口小麥 關廟鳳梨
紐西蘭進口安佳無鹽奶油 紐西蘭超特級全脂鮮奶粉
黑御鳳梨酥 值得推薦
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