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10月的全家聚餐日剛好是個冷日子，
臨時起意要來吃火鍋的我們剛好接到土羊哥的試吃，
來得非常巧也讓我們在天氣變冷之際來個補身體的羊肉爐吧!!
接到土羊哥的電話時電話那頭是個客氣的小姐聲音，
第二天接到產品後看一下原來這是台北中和的商品呢
上面寫著來自中和地區，
也因為這次試吃的很滿意，
我也默默記下地址下次到中和準備去採買>///<
創立的時間也很長了，
1986年就開的老店。
打開這盒沉甸甸的禮盒後看到裡面有兩大包的湯頭、
還有羊肉丸、羊肉爐跟羊腳筋~
再來就是他們的油包還有豆瓣醬包
羊肉爐的原汁湯頭真的是非常的濃郁，
一包湯頭放下去就夠讓我們呼朋引伴的吃上一大鍋，
那天總共六大一小吃一包湯頭很剛好~
羊肉丸對我來說非常特別，
因為我第一次吃到羊肉丸~
記得以前都是吃牛肉丸、貢丸、魚丸之類的，
眼前的羊肉丸顏色較深，彈性十足
羊腳筋
富含豐富膠質的羊腳筋，
記得要吃之前帶汁吸管，
可以痛快的吸骨頭裡的精華
(怎麼覺得自己這樣形容有點變態勒XDDDDD~~~)
這鍋羊肉大餐對我們幾隻肉食主義的人來說實在是過癮，
幸好老公這天不在，
不然對不敢吃羊肉的他應該是場酷刑吧>/////<
重頭戲羊肉爐，一包是半斤裝，經典紅燒口味，
分成有皮跟沒帶皮的羊肉~
他的羊肉爐真材實料，
幾乎每塊肉質都很飽滿，
份量也很夠喔!
準備好羊肉爐後接著就開始準備鍋底材料，
首先蔥花跟香菜是我很愛的輔佐菜之一
再來放下湯頭跟高麗菜先去熬煮，
高麗菜熬久一點會更入味好吃喔~
再來放入得是羊蹄筋，
這也是屬於耐熬的食品，
越熬也可以讓湯頭更有膠質，
肉質也會更加軟嫩
我們還加了好多的料下去喔，
因為土羊哥的湯頭實在好吃，
我們也加了其他鍋料象是米血、貢丸下去
還有蚵鱱
可以隨自己的喜好放入各種材料，
我們後來還加了凍豆腐(土羊哥有賣)、起士丸、杏鮑菇...等
羊肉丸大家都非常推薦，
因為羊肉丸緊實Q彈(我都想拿來彈跳看看證明她真的很有嚼勁啦XD)!!
再來就是羊肉味很夠，吃起來很夠味!
再來是羊肉的肉質也很有彈性，不會太軟或太硬。
帶皮的部分很Q，
不帶皮的肉也不會澀，
肉質一吃就很不錯，
讓人會想再三回味
之前曾經吃過肉質過硬過老的羊肉爐，
但土羊哥的肉質則是讓人放心
土羊哥採用澳洲農業健康檢疫合格之羊肉，
製作各式各樣的產品，
所以對於肉質的把關他們也是很堅持呢~
最讚的還有他的豆瓣醬非常美味，沾上豆瓣醬的羊肉味道更是美味
再來的羊腳蹄，羊腳蹄嫩嫩QQ的非常富含膠質
說真的那天媽媽在吃的時候本來手痛有點舉不起來，
後來不知道跟羊肉爐有沒有關係，第二天媽媽的手竟然好了@@~
(這可不是療效啦，只是剛好，但也可能當中跟活血...等有關係，個人體質，大家別聯想太多~~)
媽媽是在想是不是因為膠質很多，我們把剩下的湯頭冰起來第二天整鍋都是呈現膠狀~媽媽因為太高興了趕快跟我說下次要直接跟土羊哥訂羊肉爐，尤其是這羊腳筋呢~
吃到最後也不會油膩，因為土羊哥非常貼心，
把湯頭跟油包都分開，所以不會太油太膩，
這是我吃過最貼心的羊肉爐了~
再把湯頭留下來裡面滿滿的營養及膠質，
放上冬粉就超級美味的，這次土羊哥的羊肉爐真的大受好評啊~
不論是料的鍋底、湯頭還有材料都很讚，價格也很合理，
這冬天要進補有這羊肉爐就讓我們超滿足的，
愛吃羊肉爐的人不要錯過喔，我也打算在找時間回購呢!!
土羊哥羊肉爐http://www.toyago.com.tw/default.php
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