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這段時間看到蠻多格友在分享福園蔥油餅的文章，
收到福園的邀請試吃也很有興趣想吃吃看這美味的蔥油餅~
看了一下網站介紹才發現原來她來自板橋林家花園的「巷弄美食」，
從無名的攤販，經歷了十多年的技藝傳承，「福園手工蔥餅」在板橋這個人文薈萃的地方
，
變成了家喻戶曉的在地美味。
他的蔥油餅又稱做北方蔥油餅，因為他們的父親早前是在北方餐館工作，
學得一手來自北方口味的麵點手藝~
現在第二代為了將這種道地實在的口味分享給大家，開始在網路上販售~
這次試吃的產品有牛肉捲餅、日青蔥餅、黑醬芝麻烙餅，
另外還有另一個品牌的麻辣醬，麻辣鍋底醬將會在另一篇文章介紹，
今天就先來看看這餅的部分吧~
牛肉捲餅是我第一個想吃的，收到時我還熊熊不知道要怎麼用，
後來發現他們已經附上牛肉跟醬汁了，
只要把餅煎熟之後在自己準備一些蔥或是小黃瓜就可以在家製作超簡單美味的牛肉捲餅~
上面也附上了說明小紙條~
也貼心的跟我們說不要間的兩面都太熟喔，
不然餅皮容易斷裂，醬汁也是適量即可~
拿出餅皮後煎一下，油的部分也不必過多，自然餅皮煎出來就會很香又很脆~
再來牛肉都是已經滷製好的，這樣全部幫你準備好一份兩捲售價是140圓~
醬汁的部分也是福園很自信的招牌，他們的醬汁經過熬煮後不會死鹹，
保有豆香的香氣，吃起來讓牛肉捲餅增添許多香氣~
煎好的餅皮看起來也非常好吃，搭配上一些青蔥就可以讓味道好清爽~
牛肉的部分經過熬煮之後非常好吃，不會硬也不會乾，
本來我擔心會不會冷藏後太乾，但完全不會喔!!
搭上適量的醬汁後就可以把牛肉放上去
蔥絲也放入後將他捲起來，這牛肉捲餅在家DIY連我這手非常不巧的的也沒問題啦!!
切開後開始來吃吃看這美味的牛肉捲餅，結果現場大家都直呼好吃!!
因為他的餅皮非常有層次，手工餅皮很香，加上他的牛肉也好美味，滷的入味不乾澀，
醬汁的調味也很不錯，不會太甜或太鹹
只要抹一點就可以很好吃喔!!酥脆的餅皮加上好吃牛肉讓我覺得他的牛肉捲真的很讚!大
推!!
第二種是日青蔥餅
他們採用全麥的蔥餅讓餅皮更加營養，並且強調低鹽、低鈉跟低油，
目的就是要我們可以吃的健康~
他們的產品是採用宜蘭三星蔥，連處理蔥的地方也很細心，
要保持適度的水份才能讓蔥保留在最好的口感。
除了蔥好吃之外他們也強調手感，
一次又一次的將麵皮桿到最美味的口感。
我很喜歡他的蔥油餅調味，有一點的胡椒香氣，不會太鹹餅皮也很好吃，
再來理面有很多蔥喔，本來我怕會太鹹，
但完全不會，一點都不輸外面有名的蔥油餅
吃得到餅皮的層次感，也吃得道料理的很香的青蔥，
多加一點點油可以吃到酥脆感，加少一點油則是吃到清爽的蔥油餅
不論是哪種吃法都很不錯!這樣一份蔥油餅販售是10片包裝，
140圓，價格一樣是很合理的!
最後一種是黑醬京餅
黑醬京餅理面是包芝麻，之前我吃過這類的餅是包紅豆跟綠豆居多，
較少吃到包芝麻的口味。
黑醬京餅也有料理方式說明，像我是用不沾鍋就可以不必加油直接加熱
加熱後好吃的甜餅就好啦~
黑醬京餅的芝麻味道香氣很重，
香香酥酥的外皮配上熱熱的芝麻內餡味道很誘人
我喜歡吃裡面的芝麻，芝麻本身對身體也很好，
搭配起來口感很獨特，如同再吃燒餅的甜薄餅一樣，口味上算不錯!
黑醬京餅一份是五片，售價120圓~
福園的產品價格都不貴，
料理方式很簡單讓我在家也可以輕鬆的享用這北方味的蔥油餅，
蠻值得一試的喔~有興趣的人可以試看看!
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*幸福*
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