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焦糖布丁是Mike的最愛，只要在外面吃飯的點心、
甜點店買甜點他大概都會挑布丁之類的，
布丁的雞蛋香總是讓大人跟小孩很難克制。
吃過很多種布丁後這次試吃的北歐先生則強調他們製作布丁的手法是來自挪威的北歐手法，
採用新鮮材料製作就是要這布丁道地又美味!
比較特別的是這個北歐先生是勝利身心障礙潛能發展中心專為身心障礙者就業所開發的工作職場，
替這些較弱勢的人來創造一個適合的工作環境，
在吃他們的布丁的時候想到由他們充滿愛心的製作也人覺得這布丁更加美味呢~
外盒上是很有質感的牛皮紙盒，一打開就可以看到北歐先生的介紹
一盒布丁有六個，每個都很重很扎實
北歐先生特別的是在他們的勝利潛能發展中心接觸挪威教會的
淵源使他們可以學習到挪威手工烤布丁的手法，
也讓這布丁多了一點異國口味的感覺~
布丁在製作過程也講究的採用CAS新鮮雞蛋(立益農牧場 長虹蛋，也是國內大廠)，
還有高品質的鮮乳，牧場飼養的鮮乳符合營養均衡的飼養方式，
飼料內也都是放有苜蓿芽讓產出來的鮮奶
講究食材的北歐先生也是要讓我們吃得更健康，
通過層層檢驗也都可以在網站上看到他們的相關檢驗報告。
價格上則是一盒240圓，製作過程完全不添加防腐劑，食用時要記得趁早喔!
外盒包裝上簡單，上層的封膜也會蓋上賞味期限
從表面就鮮可以感受到那布丁的濃郁感，
最上層是採用有一點點硬度的口感來包覆整個布丁，
建議吃法則是把湯匙挖到最下面的焦糖讓焦糖液可以跟上層的布丁混合，
這樣就可以吃到布丁層層口感，還可以體驗焦糖和牛奶雞蛋的美味度~
在吃的時候覺得他的布丁好細緻喔>////<，
口感上很細緻但是上層的布丁不會太甜，
甜度主要是來自下層的焦糖，焦糖液非常的香
除了甜之外還帶著一種熬煮過焦糖所帶來的微苦香氣，
苦甜的融合讓布丁多了滑順的口感外又多了焦糖香，非常好吃~
從口感也可以吃到布丁的雞蛋香，
充滿雞蛋香氣的布丁Mike愛吃外連小寶都可以自己快吃掉一個，
他的選材來源也交代的很清楚讓我們吃得更加放心，家中的小孩也好喜歡呢~
不含一滴水製作果然口感超濃，食材上選用的新鮮也讓我們吃起來較沒負擔，
這樣的甜品也很營養一整和看起來非常討喜，
北歐先生現在也有在舉辦公司行號的試吃活動，
詳情也可以上網站或是寄信詢問一下，這充滿愛心跟美味的布丁很適合大家來多多捧場的!
北歐先生http://nr.victory.org.tw
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