[試吃] Rice Cafe杓文字‧日式純手工烤布丁~試驗了一萬九千顆！研發了一整年！它是布丁界的勞斯萊斯！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/42700126
(圖文網誌版)
話說，狡兔已經有好一陣子不太敢接布丁或奶酪的試吃，
雖然我愛吃甜點，但總覺得要把這兩種產品拍得漂亮極難~~
對於各類美食店家的來信邀約，有時我沒回應並非不感興趣，
實在是自己沒把握能在擺盤等方面完美呈現、寫出好文章，
既然這樣，倒不如把機會留給別人，才不會糟蹋店家的心意！
而狡兔這次欣然接受杓文字的邀請，是因為他們家的布丁很高檔！
一盒四入賣320元，單價比市售布丁貴上許多，連我也瞪大雙眼......
不過再進一步瀏覽產品介紹，這才知道它身價不凡的原因：
用料講究，總共試驗多達一萬九千顆，歷時一整年才研發成功！
此等珍饈自動送上門，狡兔當然找不到理由say NO~~
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頗有質感的禮盒包裝，藍紫相間，配色沉穩又帶點神祕感！
盒面上的錯落線條，讓狡兔直覺聯想到斑馬的紋路~~
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下一秒變身成手提盒，還是那句老話，送禮自用兩相宜！
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Rice Cafe杓文字在北部有實體店面，是日本餐飲集團在台灣成立的品牌，
主要販售日式蓋飯、定食、日式便當、手作飯糰等米食料理~~
起初他們只是想供應好吃的甜點給店內顧客，在熟客建議之下，
嘗試研發大人小孩都喜歡的布丁，據說一推出後天天賣到缺貨呢！
如今咱們不必大老遠殺去台北市或新北市，透過網路宅配就能輕鬆得手。
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實體店面目前擁有兩間，分別是永康店和板橋店。
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<杓文字‧日式純手工烤布丁>
成份：雞蛋、高品質鮮乳、進口鮮奶油、蔗糖、天然香草莢 (奶蛋素)
淨重：約160公克/1入
熱量：206大卡/100公克
期限：5天
售價：一盒四入320元 (兩盒以上享有優惠)
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雖然一盒只有四入，整個提起來卻是相當有份量！
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以塑膠杯子裝盛，內有緩衝墊片，布丁卡在裡面就不怕碰撞傾倒。
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店家貼心備妥小湯匙，而且還是單一包裝的哩！
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秉持日本職人的偏執精神，不僅做法純天然，連原料也要全自然！
包含新鮮雞蛋、林鳳營鮮乳、台糖蔗糖、進口鮮奶油、天然香草莢，
(其中，選用頂級的香草莢比化學香草精貴上數十倍！)
無任何人工添加物！家長可以安心選購給小寶貝們吃~~
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這些布丁杯的外觀相當樸素，上方僅用一條貼紙作為彌封，
狡兔第一眼看見覺得品牌辨識度不高，可是環保至上啦！
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單杯淨重160公克，質量是我目前試吃過的布丁當中居冠的！
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掀開杯蓋，裡面尚有一層透明封膜，既衛生又保鮮！
店家建議食用前務必將布丁倒扣在盤子上！狡兔個人也習慣這樣~~
如果是直接開挖，往往上層沒糖水可沾、下層剩一堆糖水過甜；
如果先幫布丁脫殼，不但賞心悅目，而且能夠恣意沾取適量糖水。
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兔哥前幾天塞給我一個盤子，說要讓我拍試吃品用......(感動飆淚)
原來是7-11新一波集點活動！Hello Kitty的40週年紀念陶瓷盤！
但是Hello Kitty有點喧賓奪主，所以我又默默換成白盤！XD|||
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眼前這顆布丁卸下它的武裝防備，耀眼登場囉！
大家印象中的布丁都是柔弱水嫩的，這款卻很不尋常！
表面完全沒有氣孔，用手指頭推它也不會造成破損呢~~
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質地這麼紮實穩重的布丁，絕無使用吉利丁等凝固劑，
店家只靠雞蛋自然凝固做出傳統日式布丁的口感~~
一次又一次，不斷調整原料比例，仰賴師傅的經驗去低溫慢烤，
終於，竭盡心力將這款不簡單的布丁展現給世人囉！
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稍微出點力氣往下一挖，那一小口彷彿集結了數顆蛋香！
好極致奢華的濃郁滋味啊！味蕾會不會因此被寵壞？！
一般布丁吞嚥後就雲淡風輕，它倒是有源遠流長的功力~~
布丁被上下顎擠壓化為滑潤綿密，巴附在口腔裡唇齒留香。
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平常都是把布丁當成塞牙縫的午茶甜點，難得我嗑完有飽足感耶！
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至於那香醇微苦的焦糖，兔媽和兔姊試吃後一致反映說太甜......
(兔姊：不過它的布丁主體確實比依X特布丁還要美味許多！)
狡兔和小叮噹都覺得甜度OK，不甜就不是甜點了嘛！XD
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杓文字的日式純手工烤布丁雖是高價位，卻貴得讓人心悅誠服~~
倘若看倌也想品嚐實體店面賣翻天的極品布丁，現在動動手指就買得到！
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