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小弟不知道在這裡PO這個文對不對 但是還是要請教各位專家 因為當初跟女朋友 去法米吃檸檬塔 然後回家女朋友自己製作(女朋友本身就有在做餅乾、蜂蜜蛋糕一些烘焙品) 但是檸檬塔做出來後 吃的時候都會有腥味 請問那個腥味是來自蛋嗎? 因為蛋都非常新鮮 所以不知道要怎麼做出跟外面那種沒腥味的檸檬塔一樣的 煩請各位專家解惑 如果我PO錯板 再請大家跟我說我需要轉至哪板 謝謝 ^___^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.251.123 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1404008072.A.742.html
masaco:PO去COOKING板比較有人會解答唷~可以加點香草精就是~~ 06/29 16:58
masaco:cookclub板才對~ 06/29 16:58
matinmattina:你可以買活菌蛋,它的蛋質吃起來沒甚麼腥臊味。 06/29 17:46
matinmattina:或者你可以加點新鮮檸檬醬或杏仁香粉。 06/29 17:48
MrNash:可以問問看Susan's Kitchen的Susan唷 07/04 10:57
MrNash:https://www.facebook.com/cake.susan.kitchen 有檸檬塔 07/04 10:58