作者tonylin (現在是真的(臨時))
看板SongShan
標題Re: [情報] 123巷台灣新雞王6/25終於要開幕啦
時間Sun Jun 27 00:04:59 2010
剛吃完
等我整理完房間再po 食記
建議:
SOP的處理還是要更流暢一點
晚上我去的時候應該不算是rush時間了
但因為備料的關係有延遲一點時間(約等了15分)
然後,嗚嗚,豆干沒有了 Q__Q 換給我的雞翅我沒吃到(因為沒裝進去) Q___Q
所以拿餐給客人時可以在客人面前再一一點一次嗎 Q___Q
我點的四季豆、無骨雞塊、喊「我是鄉民」送的地瓜薯條都不錯吃
下次再補吃沒吃到的豆干 Q____Q
這裡還真的是戰區耶,短短十公尺就有三家 Orz
(我更懷念起之前隔壁舊址的「搶雞王」的滾地球王子餐了 Q___Q)
※ 引述《linlin609 (linlin)》之銘言:
: 今天真的很對不起,因為我們POS機一直出問題
: 也因為是第一天開幕
: 突然一下子衝進這麼多人
: 我們的東西都是先少量在低溫爐預炸外熟內生,擺在架上
: 有人點單我們才放進高溫爐炸酥,這樣湯汁才會留住,
: 食物才會新鮮~~~
: 所以今天東西一下賣得太快,所有東西一次全都要預炸
: 後場的人員要一項一項調粉,導致後面的單全都塞住
: 另外雞排甜不辣糯米腸米血糕都是需要比較久的時間
: 所以有些單點的或是其他品項的就會先炸好
: 真的很對不起,我們拿給客人一張單一定會說抱歉
: 我們會再調整我們的流程
: 請給我們改進的機會!!
: 真的很對不起!!!
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◆ From: 114.136.77.115
→ sorryfly:我也好愛搶雞王!!!! 06/27 00:07
推 lovelyshu:可惜我剛和老公交往時不知道搶雞王這麼有名,要不然就可 06/27 00:15
→ lovelyshu:以吃到了...(我沒吃過搶雞王,知道時已經關店了...) 06/27 00:15
推 sorryfly:我也是沒吃幾次他就搬了 我印象中老闆娘超健談的!! NICE 06/27 00:16
推 jerry213:新雞王 地瓜真的有夠軟鬆 ~~~ 06/27 00:39
推 fan:沒跟到搶雞王(嘆) 06/27 00:59
→ tonylin:搶雞王的老闆有回信給我耶 >//////////////////////< 06/30 23:17
推 sorryfly:QQ 你要和他學獨門秘方嘛XDDD 07/01 18:50
→ tonylin:不是,他有告訴我他後來認為學得OK的學徒在哪裡開店,不過 07/05 23:18
→ tonylin:店址已經離開松山區了,就不方便講下去 07/05 23:18
→ tonylin:上週有跑去,嗯嗯,是懷念的味道~~~~ 07/05 23:19