店 名：上菜DISH DISH和洋私藏料理
地 址：台北市松山區南京東路五段10號2樓
電 話：02-27681656
營業時間：18:00~凌晨3:00
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/666263
這天是我們美食部落客達人哈少爺的生日趴，大夥受邀到上菜 DishDish來幫他慶生，因
該餐廳近來週末的生意都特別的好，而我們的人數眾多，因此三橋四橋終於確定時間在週
六晚上的八點半；我與小魚自覺近來體重成長過於快速，因此開始擬訂減肥計畫，但肥要
減，哈少爺的生日趴卻不可以缺席，因此我們夫妻倆決定以步行方式前往，一趟耗時約五
十分鐘，期望可以減少一點歡樂暢飲、飽餐一頓之後的罪惡感～
對我而言今天已經是再訪上菜 DishDish，關於該餐廳的環境在這篇〈上菜 DishDish〉和
洋創意聖誕大餐已經介紹過了～此篇便不再贅述了！
上菜 DishDish是一間酒吧餐廳，上廁所時注意到牆面上的海報，公告著最新的活動「每
逢週五晚上九點半後，女士350元各式調酒無限享用，男士550元各式調酒無限享用」，有
興趣的朋友不仿參考看看，真的挺划算的說！
因為今天餐廳生意太好了，原本我們一行十幾人擠在這小型的半開式包廂，不過因為我們
感情好，擠在一起聊聊天還挺開心的～
雖然擠在一起聊天打屁是很開心，但如果要用餐就不是太方便了，因此店家等這開放區域
客人離開之後，讓我們移到這邊來，將桌椅稍微挪動一下，就是一個足夠寬敞的空間了。
首先大家先來品嘗店家所推薦的調酒～
毒蘋果，酒精濃度較高、且濃烈，所以對於大部分的女生來說酒味太重了點，所以這是男
子漢的飲料啦～
金魚眼，以檸檬、百香果、蘇打水與伏特加酒調和而成，應該是將百香果的籽想成金魚的
眼睛而得名，但這名字女生聽了應該會有點毛毛不敢點吧！呵呵～
草莓掉下來，自從上次喝了這一杯之後就一直印象深刻，以琴酒、椰漿與椰子萊姆酒調和
，再將草莓切片貼在杯子裡，營造一種草莓落下的感覺，真是好喝又好看的一杯調酒阿～
戀戀櫻花，顏色好夢幻的一杯喔！由清酒、可爾必思、葡萄汁與蔓越莓調和而成，甜甜的
口味帶點微微的酸，酒精濃度不高，是女士們喜愛的一杯～
綠道，琴酒、檸檬、雪碧再加上大家從來沒有想過的小黃瓜絲，真的是口感非常奇妙的一
杯，雖說對於任何怪組合我們都應該要勇敢的嘗試，但這味道真的是太妙了，不至於難喝
但就是還不習慣，呵呵～
來自日本，呵呵～這杯光線打得太奇怪了，所以拍出來也是一個怪，但這杯以琴酒、葡萄
汁、清酒與奶油碎冰所調出來的酒，卻是十分的受歡迎，那奶油碎冰正代表著富士山，一
口喝時有著香醇酒香的葡萄汁配上這甜甜的碎冰，口感好豐富喔～
海灘撞擊，以清酒、可爾必思、藍柑橘調和出來，這鮮豔的藍色讓人有置身在夏威夷海邊
的錯覺，好青春好熱情好陽光的感覺喔～
秋風香柚，以Chambord、奇異果、金桔與香柚汁組成，酸酸甜甜的滋味與綜合的香氣，酒
精濃度剛剛好，挺不錯喝的說～
台式泡菜，酸酸辣辣的口味，脆脆的高麗菜，非常開胃的小菜～
海鮮胡麻涼麵(90元)，看看這道涼麵有蝦卵、花枝、蝦子擺盤多麼的美麗阿！視覺享受馬
上就拉高了一個層次，這涼麵與一般常見的細麵或蕎麥麵而是用烏龍麵，所以吃起來特別
Q口感特好，胡麻醬的味道也是清新爽口，在炎熱夏天吃這一道有夠舒坦的啦～
酪梨鮪魚塔(320元)，擺盤相當的精緻，原來酪梨與鮪魚的味道也是這麼的搭，配上蕃茄
丁與沙拉等，真是清爽的一道前菜～
酥炸廣島鮮和佐辣味塔塔醬(180元)，將鮮蚵、魚片與干貝等各式海鮮餡料裹以麵衣油炸
，淋上有點辣味的塔塔醬，很對味挺不錯吃的說～
匈牙利胡麻雞絲(160元)，這道整體看起來比較單薄，雞絲的煙燻香味相當的明顯，冰冰
涼涼的吃真是一道稱職的開胃小菜！
摩斯櫻桃和鴨(280元)，非常有歐式風格的一道餐點，鴨肉的味道相當濃郁，擺盤也是相
當的講究～
味增圓鱈西京燒(220元)，這道的擺盤就非常有日式風格，但不忍破壞擺盤的我們還真不
知道要怎麼吃呢！這圓鱈肉質挺新鮮細嫩的，但似乎沒有明顯感受到味增的存在～
上菜泡菜炒飯(150元)，這道並非常見的韓式報菜炒飯，而應該是改良的台式口味，口味
比較沒有這麼酸，但是看到這炒得粒粒分明的飯粒，就能顯示出廚師的功力～
披薩壽司 (160元)，非常有創意的一道，將義大利的披薩與日本的壽司結合，多虧這上菜
的廚師想得到，真是太厲害了，一口一個剛剛好，但也不要吃太多喔！這起司還是容易膩
的喔～
時蔬鮮蝦捲(160元)，中間加了蝦子與時蔬，是升級版的壽司，多了蝦肉口感更豐富好吃
～
雷鬼風酥烤捲餅-牛(280元)，非常有墨西哥選餅的影子，夾餅中有牛肉片、洋蔥與起司，
餅皮烤得麵香十足，非常涮嘴～
北海道石狩鍋(320元)，哇！送上來時大家都驚呼了一聲，好豐富的一個火鍋喔！整鍋香
濃的牛奶味，令人魂牽夢縈～
鍋中配料真是有夠多的，大大的香菇、玉米筍、紅羅蔔等數種時蔬，當中這松阪豬肉片更
是Q彈好吃阿～
蛤蜊湯，小魚因為上次在這喝過一次念念不忘，今天當然忍不住追加了一份，只是沒想到
的，上次送來是一人份，這次卻是一大碗鍋，好在這蛤蜊湯清香好喝，大家都搶著喝，我
一個沒注意到就被大家給解決了～
芥末松阪豬，剛剛吃到石狩鍋的松阪豬感覺真是讚，而這道製作的方式不同再淋上了店家
特調的黃芥末醬，口味比較偏甜一點，倆相配合還是一樣的好吃～
大阪燒(150元)，今日壽星哈少爺親點，這柴魚片會跳舞的大阪燒堪稱是該餐廳的一道招
牌，不過今天發現了一個問題，就是得吃到有鮮蝦與花枝內餡的部分才會令人感動的，不
然都只吃到炸麵皮的部分，非常的容易膩阿～
甜點：羊羹，居然有黑白兩色，我不是點這一款，所以只小吃了一口，但感覺不太出來是
羊羹說～
甜點：奶酪，這是芝麻口味的，因此除了濃濃的牛奶味之外就是濃濃的芝麻香味，整個就
是夠香濃，還不錯吃的～
瘋言豐宇：
這次到上菜 DishDish有這不一樣的目的是要幫哈少爺慶生，為此跟我的呆女兒小沁討論
好久，最後決定以最標準的蛋糕當禮物，先偷偷的將蛋糕由服務員藏到冰箱， 餐後再給
哈少一個驚喜，但真是人算不如天算阿！原來老闆也準備了一個蛋糕，導致我叫小沁去請
服務生拿蛋糕時，他卻是趕緊拿出老闆準備的那一份，當下真的好囧喔！整個被破功，因
此我們送的蛋糕哈少就只得原封不動的拿回家獨享啦！哈哈～
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