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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SFUNTAm ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 葡皇西点
時間: Tue Jan 15 21:53:30 2019
餐廳名稱：葡皇西点
消費時間：2018年/12月
地址：台北市松山區光復北路11巷97號
營業時間：AM10:30~PM8:30 (周六休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67665069
葡皇西點以前店名叫做葡萄麵包，有內用座位，
但大多麵包種類好像都集中在平日販賣，
如果在裏頭吃，應該是作為早午餐或下午茶的所在。
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因為聽說這家麵包不錯，這次就是特地過來挑選幾樣試試，店員待客還蠻親切的，
選了葡萄奶油餐包、肉桂捲、培根麥穗、可頌、迷路的法國麵包、懷舊肉鬆海苔，
大約240元，以目前這類麵包店的價格來說倒不算貴。
由於以前的店名叫做葡萄麵包，點個葡萄奶油餐包來"應景"，
不過倒無特別之處(口感非細緻型)，
有夾幾粒葡萄乾、帶著奶油香氣，很樸實，烤過應該會好些。
迷路的法國麵包表現如預期，這款吸了蘭姆酒和蜂蜜，
咬起來表層部分膠凝、頗為香甜，內部則是Ｑ中帶潤。
懷舊肉鬆海苔當然是一種台式麵包情懷，見到必買，
但感覺上有點兒中規中矩，之前在珠寶盒買過一款也是台式的香蔥麵包，
特色在於油香與鹹味表現出不同於常見的層次(蔥品質也好)，
不過珠寶盒除了麗水店之外後來去了一趟東區的分店，
總覺得整體沒有頭一次造訪的麗水店來得好。
麥穗一直是我很喜食的麵包，因為烤起來邊緣脆脆的，且可以一塊塊摘下來吃，
這裡表現出來的麵香感受還蠻ok，可頌酥鬆的質地也不錯(稍顯易碎)，
個人喜好上是更傾向之前去過的purebread，但這裡的也屬好吃，
而裡頭覺得最中意的大概是肉桂捲，尤其在稍微烤過後香氣逼人、帶點兒微酥，
有的人不喜歡肉桂捲，恐怕是和我小時候一樣曾被詭異的肉桂味荼毒過，
葡皇的肉桂糖霜可以放心、甜香味很好的。
以這次的採買經驗還算ok，選擇一些純樸的歐式麵包即可吧~
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